Pâtes au chorizo et aux épinards

Name: Pâtes au chorizo et aux épinards
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 20 g de pignons; 1 gros oignon; 150 g de chorizo; 300 g d'épinards; 2 cs d'huile d'olive; 2 cs de concentré de tomates; mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza; sel; 500 g de pâtes; 50 g de fromage de montagne râpé

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 35 g, lipides 28 g, glucides 90 g, 760 kcal

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Note personnelle

Un plat de pâtes savoureux et vite prêt qui met tout le monde d’accord: spaghetti, chorizo, épinards, pignons grillés et fromage râpé. À vos fourchettes!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

5 g de pignons
¼ de gros oignon
40 g de chorizo
75 g d'épinards
½ cs d'huile d'olive
½ cs de concentré de tomates
mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza
sel
125 g de pâtes, p. ex. lingiune ou spaghetti
15 g de fromage de montagne râpé

10 g de pignons
½ gros oignon
75 g de chorizo
150 g d'épinards
1 cs d'huile d'olive
1 cs de concentré de tomates
mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza
sel
250 g de pâtes, p. ex. lingiune ou spaghetti
25 g de fromage de montagne râpé

20 g de pignons
1 gros oignon
150 g de chorizo
300 g d'épinards
2 cs d'huile d'olive
2 cs de concentré de tomates
mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza
sel
500 g de pâtes, p. ex. lingiune ou spaghetti
50 g de fromage de montagne râpé

30 g de pignons
1½ gros oignon
225 g de chorizo
450 g d'épinards
3 cs d'huile d'olive
3 cs de concentré de tomates
mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza
sel
750 g de pâtes, p. ex. lingiune ou spaghetti
75 g de fromage de montagne râpé

40 g de pignons
2 gros oignons
300 g de chorizo
600 g d'épinards
4 cs d'huile d'olive
4 cs de concentré de tomates
mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza
sel
1 kg de pâtes, p. ex. lingiune ou spaghetti
100 g de fromage de montagne râpé

50 g de pignons
2½ gros oignons
375 g de chorizo
750 g d'épinards
5 cs d'huile d'olive
5 cs de concentré de tomates
mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza
sel
1,25 kg de pâtes, p. ex. lingiune ou spaghetti
125 g de fromage de montagne râpé

60 g de pignons
3 gros oignons
450 g de chorizo
900 g d'épinards
6 cs d'huile d'olive
6 cs de concentré de tomates
mélange d'épices méditerranéen, p. ex. Pasta & Pizza
sel
1,5 kg de pâtes, p. ex. lingiune ou spaghetti
150 g de fromage de montagne râpé

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

C'est pas fini

Griller les pignons à sec dans une poêle puis les réserver. Hacher grossièrement l'oignon. Débiter le chorizo en tranches. Parer les épinards et les couper grossièrement.

Presque au bout
C'est pas fini

Saisir le chorizo dans l'huile puis ajouter l'oignon et faire revenir. Incorporer le concentré de tomates, mélanger puis ajouter les épinards et faire cuire le tout env. 2 min. Assaisonner avec le mélange d'épices et un peu de sel.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter, les transférer directement dans la poêle et les mélanger aux épinards et au chorizo. Dresser les pâtes, les parsemer de pignons et de fromage râpé. Servir.

Presque au bout