Focaccia calda alla mozzarella

Name: Focaccia calda alla mozzarella
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g di carciofi sott'olio in vasetto; 1 cipolla; 2 cucchiai d’olio d’oliva; sale; pepe; 400 g di mozzarella; 1 pomodoro carnoso e sodo; 60 g di rucola; 240 g di focaccia alle erbe; 100 g di salame piccante a fette

Per un panino very hot: la focaccia alle erbe viene farcita con salame, rucola, mozzarella, carciofi e pomodoro e passata in forno. Irresistibile!

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

240 gdi carciofi sott'olio in vasetto
1cipolla
2 cucchiaid’olio d’oliva
sale
pepe
400 gdi mozzarella
1pomodoro carnoso e sodo, ad es. San Marzano
60 gdi rucola
240 gdi focaccia alle erbe
100 gdi salame piccante a fette

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 700 kcal; 2.900 kj
Proteine: 35 g; 19,8 %
Grassi: 47 g; 59,8 %
Carboidrati: 36 g; 20,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Sciacqua i carciofi sotto l’acqua corrente, falli sgocciolare e tagliali a fette. Trita finemente la cipolla e soffriggila nell’olio. Unisci i carciofi e soffriggili brevemente. Condisci con sale e pepe. Taglia a fette sottili la mozzarella e il pomodoro. Spezzetta la rucola.

Ci sei quasi!
Scalda il forno statico a 200 °C. Dividi la focaccia in 4 rettangoli. Taglia ogni rettangolo a metà in senso orizzontale. Farcisci le focacce con il salame, la rucola, le fette di mozzarella, di carciofi e di pomodori. Premi bene le focacce e scaldale al centro del forno per 8-10 minuti, finché la focaccia diventa croccante e la mozzarella inizia a fondere. Dimezza e servi caldo.

Ci sei quasi!