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Focaccia calda alla mozzarella

Focaccia calda alla mozzarella

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 33 g, grassi 48 g, carboidrati 32 g, 700 kcal
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Per un panino very hot: la focaccia alle erbe viene farcita con salame, rucola, mozzarella, carciofi e pomodoro e passata in forno. Irresistibile!

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

  • 240 g di carciofi sott'olio in vasetto
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale
  • pepe
  • 400 g di mozzarella
  • 1 pomodoro carnoso e sodo , ad es. San Marzano
  • 60 g di rucola
  • 240 g di focaccia alle erbe
  • 100 g di salame piccante a fette

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Sciacqua i carciofi sotto l’acqua corrente, falli sgocciolare e tagliali a fette. Trita finemente la cipolla e soffriggila nell’olio. Unisci i carciofi e soffriggili brevemente. Condisci con sale e pepe. Taglia a fette sottili la mozzarella e il pomodoro. Spezzetta la rucola.

    Ci sei quasi!
  2. Scalda il forno statico a 200 °C. Dividi la focaccia in 4 rettangoli. Taglia ogni rettangolo a metà in senso orizzontale. Farcisci le focacce con il salame, la rucola, le fette di mozzarella, di carciofi e di pomodori. Premi bene le focacce e scaldale al centro del forno per 8-10 minuti, finché la focaccia diventa croccante e la mozzarella inizia a fondere. Dimezza e servi caldo.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/focaccia-calda-alla-mozzarella
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