Name: Pizza estiva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 300.0 g di mozzarella; 4.0 paste per pizza rotonde, già spianate di 260 g; 2.0 dl di sugo di pomodoro; 250.0 g di pomodorini cherry; 0.5 mazzetto di basilico; 1.0 mazzetto di rucola; 100.0 g di prosciutto crudo

Ti piace questa ricetta?

Dai il tuo voto

(5)

30 min
Principiante

Per

persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

Ingredienti

	300 g	di mozzarella
	4	paste per pizza rotonde, già spianate di 260 g
	2 dl	di sugo di pomodoro
	250 g	di pomodorini cherry
	½ mazzetto	di basilico
	1 mazzetto	di rucola
	100 g	di prosciutto crudo

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

880 KCAL

3550 KJ

Grassi

22 G

22,5 %

Proteine

46 G

20,9 %

Carboidrati

115 G

52,3 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Daniel Tinembart
Foto: Ruth Küng

Preparazione

Scaldate il forno ventilato a 230 °C. Tagliate la mozzarella a fette spesse 1 cm. Srotolate le paste con la carta da forno e accomodatele sulle teglie. Distribuite un velo di passata. Farcite con le fette di mozzarella. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Sfornate le pizze e guarnite con i pomodorini dimezzati, il basilico, la rucola, il prosciutto crudo. Servite e gustate subito.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 30 min