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La mozzarella è il formaggio più amato in Svizzera. Sulla pizza regala filante piacere, insieme a pomodori e basilico dà vita alla classica, apprezzatissima insalata Caprese.
Ma il delicato formaggio fresco originario dell'Italia meridionale sa dare molto di più: premesso che si può gustare anche da sola, la mozzarella si presta ad arricchire i piatti caldi ed è perfetta per gratinare.
La mozzarella viene confezionata in una delicata salamoia e dev'essere conservata in frigorifero. Una volta aperta la confezione, va consumata al più presto.
Se desideri gustarla al naturale, da sola, ti raccomandiamo di toglierla dal frigorifero mezzora prima, in modo che possa dispiegare al meglio tutto il suo sapore.
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