Quesadillas con mozzarella e guacamole

Name: Quesadillas con mozzarella e guacamole
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 300 g di mozzarella in blocco; 8 tortillas di frumento; 200 g di guacamole; sale; pepe; 1 vasetto di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

Tempo totale: 25 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 27 g, grassi 34 g, carboidrati 56 g, 650 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Un pranzo leggero, uno stuzzichino subito pronto, ideale anche come finger food. Queste quesadillas farcite di guacamole e mozzarella sono una delizia.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

75 g di mozzarella in blocco
2 tortillas di frumento
50 g di guacamole
sale
pepe
¼ di vasetto di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

150 g di mozzarella in blocco
4 tortillas di frumento
100 g di guacamole
sale
pepe
½ vasetto di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

300 g di mozzarella in blocco
8 tortillas di frumento
200 g di guacamole
sale
pepe
1 vasetto di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

450 g di mozzarella in blocco
12 tortillas di frumento
300 g di guacamole
sale
pepe
1½ vasetti di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

600 g di mozzarella in blocco
16 tortillas di frumento
400 g di guacamole
sale
pepe
2 vasetti di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

750 g di mozzarella in blocco
20 tortillas di frumento
500 g di guacamole
sale
pepe
2½ vasetti di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

900 g di mozzarella in blocco
24 tortillas di frumento
600 g di guacamole
sale
pepe
3 vasetti di salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Taglia la mozzarella a fettine sottili. Scalda una padella antiaderente senza grassi. Scalda una tortilla da entrambi i lati. Spalma su un lato 2 cucchiai di guacamole e farcisci con le fettine di mozzarella. Condisci con sale e pepe e copri con una seconda tortilla. Continua brevemente la cottura poi con l'ausilio di un piatto gira la quesadilla e continua la cottura, finché il formaggio fonde. Fai scivolare la quesadilla in un piatto e tienila in caldo. Procedi allo stesso modo con le altre tortillas. Servi le quesadillas tagliate in quattro con la salsa di pomodoro.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quesadillas-con-mozzarella-e-guacamole

Già cucinato Cucinato

Consiglio utile

Completa il condimento delle quesadillas aggiungendo a piacimento delle erbe aromatiche come il coriandolo.

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