Quesadillas con mozzarella e guacamole

Un pranzo leggero, uno stuzzichino subito pronto, ideale anche come finger food. Queste quesadillas farcite di guacamole e mozzarella sono una delizia.

vegetariano
25 min

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

75 gdi mozzarella in blocco
2tortillas di frumento
50 gdi guacamole
sale
pepe
¼ di vasettodi salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

150 gdi mozzarella in blocco
4tortillas di frumento
100 gdi guacamole
sale
pepe
½ vasettodi salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

300 gdi mozzarella in blocco
8tortillas di frumento
200 gdi guacamole
sale
pepe
1 vasettodi salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

450 gdi mozzarella in blocco
12tortillas di frumento
300 gdi guacamole
sale
pepe
1½ vasettidi salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

600 gdi mozzarella in blocco
16tortillas di frumento
400 gdi guacamole
sale
pepe
2 vasettidi salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

750 gdi mozzarella in blocco
20tortillas di frumento
500 gdi guacamole
sale
pepe
2½ vasettidi salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

900 gdi mozzarella in blocco
24tortillas di frumento
600 gdi guacamole
sale
pepe
3 vasettidi salsa di pomodoro alle erbe da 3,5 dl

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 630 kcal; 2.600 kj
Proteine: 24 g; 14,9 %
Grassi: 33 g; 46 %
Carboidrati: 63 g; 39,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Taglia la mozzarella a fettine sottili. Scalda una padella antiaderente senza grassi. Scalda una tortilla da entrambi i lati. Spalma su un lato 2 cucchiai di guacamole e farcisci con le fettine di mozzarella. Condisci con sale e pepe e copri con una seconda tortilla. Continua brevemente la cottura poi con l'ausilio di un piatto gira la quesadilla e continua la cottura, finché il formaggio fonde. Fai scivolare la quesadilla in un piatto e tienila in caldo. Procedi allo stesso modo con le altre tortillas. Servi le quesadillas tagliate in quattro con la salsa di pomodoro.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quesadillas-con-mozzarella-e-guacamole

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 630 kcal; 2.600 kj
Proteine: 24 g; 14,9 %
Grassi: 33 g; 46 %
Carboidrati: 63 g; 39,1 %

Consiglio utile

Completa il condimento delle quesadillas aggiungendo a piacimento delle erbe aromatiche come il coriandolo.

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