Tortilla integrale con uova al tegamino e germogli

Name: Tortilla integrale con uova al tegamino e germogli
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Messico
Ingredients: 4 tortillas di farina integrale; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 8 uova grosse; sale; pepe; mix di peperoncino; 1 mazzetto d’erbe aromatiche; 180 g di yogurt greco al naturale; 20 g di germogli misti

Un piatto gustoso, ideale a pranzo o a cena che propone tortillas integrali farcite con uova al tegamino e guarnite con un trito d'erbe aromatiche e germogli.

vegetariano
15 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1tortillas di farina integrale
¾ di cucchiaiod’olio d’oliva
2uova grosse
sale
pepe
mix di peperoncino
¼ di mazzettod’erbe aromatiche, ad es. aneto
45 gdi yogurt greco al naturale
5 gdi germogli misti, ad es. di cipolla, di ravanello, di alfalfa

2tortillas di farina integrale
1½ cucchiaid’olio d’oliva
4uova grosse
sale
pepe
mix di peperoncino
½ mazzettod’erbe aromatiche, ad es. aneto
90 gdi yogurt greco al naturale
10 gdi germogli misti, ad es. di cipolla, di ravanello, di alfalfa

4tortillas di farina integrale
3 cucchiaid’olio d’oliva
8uova grosse
sale
pepe
mix di peperoncino
1 mazzettod’erbe aromatiche, ad es. aneto
180 gdi yogurt greco al naturale
20 gdi germogli misti, ad es. di cipolla, di ravanello, di alfalfa

6tortillas di farina integrale
4½ cucchiaid’olio d’oliva
12uova grosse
sale
pepe
mix di peperoncino
1½ mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto
270 gdi yogurt greco al naturale
30 gdi germogli misti, ad es. di cipolla, di ravanello, di alfalfa

8tortillas di farina integrale
6 cucchiaid’olio d’oliva
16uova grosse
sale
pepe
mix di peperoncino
2 mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto
360 gdi yogurt greco al naturale
40 gdi germogli misti, ad es. di cipolla, di ravanello, di alfalfa

10tortillas di farina integrale
7½ cucchiaid’olio d’oliva
20uova grosse
sale
pepe
mix di peperoncino
2½ mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto
450 gdi yogurt greco al naturale
50 gdi germogli misti, ad es. di cipolla, di ravanello, di alfalfa

12tortillas di farina integrale
9 cucchiaid’olio d’oliva
24uova grosse
sale
pepe
mix di peperoncino
3 mazzettid’erbe aromatiche, ad es. aneto
540 gdi yogurt greco al naturale
60 gdi germogli misti, ad es. di cipolla, di ravanello, di alfalfa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 470 kcal; 1.950 kj
Proteine: 22 g; 19,1 %
Grassi: 28 g; 54,8 %
Carboidrati: 30 g; 26,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Scaldate il forno statico a 80 °C. Rosolate brevemente le tortillas in un tegame senza aggiungere grassi da entrambi i lati e tenetele in caldo in forno. Scaldate l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e cuocetevi le uova per 3-4 minuti. Condite con sale, pepe e peperoncino. Tritate grossolanamente le erbe. Spalmate 2 cucchiai di yogurt su ogni tortillas. Condite con sale, pepe e peperoncino. Servite le uova al tegamino sulle tortillas e guarnite con le erbe e i germogli.

Già cucinato Cucinato