Tortilla complète avec œufs au plat et pousses
Un plat savoureux, idéal à midi ou le soir, qui consiste en une tortilla intégrale garnie de deux œufs au plat, de fines herbes et de pousses.
- végétarien
- 15 min
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1tortilla de farine intégrale
- ¾ de csd'huile d'olive
- 2gros œufs
- sel
- poivre
- mélange de piments
- ¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. aneth
- 45 gde yogourt à la grecque nature
- 5 gde pousses mélangées, p. ex. d'oignon, de radis rose, de luzerne
- 2tortilla de farine intégrale
- 1½ csd'huile d'olive
- 4gros œufs
- sel
- poivre
- mélange de piments
- ½ bouquetde fines herbes, p. ex. aneth
- 90 gde yogourt à la grecque nature
- 10 gde pousses mélangées, p. ex. d'oignon, de radis rose, de luzerne
- 4tortilla de farine intégrale
- 3 csd'huile d'olive
- 8gros œufs
- sel
- poivre
- mélange de piments
- 1 bouquetde fines herbes, p. ex. aneth
- 180 gde yogourt à la grecque nature
- 20 gde pousses mélangées, p. ex. d'oignon, de radis rose, de luzerne
- 6tortilla de farine intégrale
- 4½ csd'huile d'olive
- 12gros œufs
- sel
- poivre
- mélange de piments
- 1½ bouquetde fines herbes, p. ex. aneth
- 270 gde yogourt à la grecque nature
- 30 gde pousses mélangées, p. ex. d'oignon, de radis rose, de luzerne
- 8tortilla de farine intégrale
- 6 csd'huile d'olive
- 16gros œufs
- sel
- poivre
- mélange de piments
- 2 bouquetsde fines herbes, p. ex. aneth
- 360 gde yogourt à la grecque nature
- 40 gde pousses mélangées, p. ex. d'oignon, de radis rose, de luzerne
- 10tortilla de farine intégrale
- 7½ csd'huile d'olive
- 20gros œufs
- sel
- poivre
- mélange de piments
- 2½ bouquetsde fines herbes, p. ex. aneth
- 450 gde yogourt à la grecque nature
- 50 gde pousses mélangées, p. ex. d'oignon, de radis rose, de luzerne
- 12tortilla de farine intégrale
- 9 csd'huile d'olive
- 24gros œufs
- sel
- poivre
- mélange de piments
- 3 bouquetsde fines herbes, p. ex. aneth
- 540 gde yogourt à la grecque nature
- 60 gde pousses mélangées, p. ex. d'oignon, de radis rose, de luzerne
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 470 kcal
- 1 950 kj
- Protéines
- 22 g
- 19,1 %
- Lipides
- 28 g
- 54,8 %
- Glucides
- 30 g
- 26,1 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Préchauffer le four à 80 °C, chaleur de voûte et de sole. Faire brièvement rôtir les tortillas des deux côtés dans une poêle sèche puis les réserver au chaud dans le four. Chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Faire cuire les œufs au plat durant 3-4 min. Les assaisonner de sel, de poivre et de piment. Hacher grossièrement les fines herbes. Napper chaque tortilla de 2 cs de yogourt. Relever de sel, de poivre et de piment. Dresser les œufs au plat par-dessus puis parsemer de fines herbes et de pousses.
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