Mozzarella-Guacamole-Quesadillas

Name: Mozzarella-Guacamole-Quesadillas
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 300 g Mozzarella-Block; 8 Weizentortillas (Soft Tortillas); 200 g Guacamole; Salz; Pfeffer; 1 Glas Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 27 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 56 g, 650 kcal

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Als kleine Mahlzeit oder (Party-)Fingerfood schmecken diese Quesadillas, die mit Tortillas, Guacamole und Mozzarella schnell und einfach zubereitet sind.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

75 g Mozzarella-Block
2 Weizentortillas (Soft Tortillas)
50 g Guacamole
Salz
Pfeffer
¼ Glas Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

150 g Mozzarella-Block
4 Weizentortillas (Soft Tortillas)
100 g Guacamole
Salz
Pfeffer
½ Glas Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

300 g Mozzarella-Block
8 Weizentortillas (Soft Tortillas)
200 g Guacamole
Salz
Pfeffer
1 Glas Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

450 g Mozzarella-Block
12 Weizentortillas (Soft Tortillas)
300 g Guacamole
Salz
Pfeffer
1½ Gläser Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

600 g Mozzarella-Block
16 Weizentortillas (Soft Tortillas)
400 g Guacamole
Salz
Pfeffer
2 Gläser Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

750 g Mozzarella-Block
20 Weizentortillas (Soft Tortillas)
500 g Guacamole
Salz
Pfeffer
2½ Gläser Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

900 g Mozzarella-Block
24 Weizentortillas (Soft Tortillas)
600 g Guacamole
Salz
Pfeffer
3 Gläser Tomatensauce mit Kräutern à 3,5 dl

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Eine Bratpfanne ohne Fett erhitzen. Tortilla hineingeben und leicht erhitzen. Tortilla wenden, mit 2 EL Guacamole bestreichen und mit Mozzarella belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit zweiter Tortilla bedecken. Quesadilla kurz weiterbraten. Mithilfe eines Tellers wenden und weiterbraten, bis der Käse schmilzt. Quesadilla aus der Pfanne gleiten lassen und warm halten. Restliche Zutaten ebenfalls zu Quesadillas verarbeiten. Quesadillas in Stücke schneiden, mit Tomatensauce servieren.

Rezept: Andrea Pistorius

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mozzarella-guacamole-quesadillas

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Tipp

Quesadillas nach Belieben mit Kräutern, z. B. Koriander ergänzen.

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