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Vegane Kabis-Tacos mit Gehacktem
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 26 g,
Fett 30 g,
Kohlenhydrate 64 g, 650 kcal
Persönliche Notiz
Kohl an Orangen-Soja-Sauce, Plant based Gehacktes und Avocadoscheiben werden auf Tortillas angerichtet. Die Tacos sind ein herzhaftes veganes Hauptgericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Orange
- ¾ EL Sojasauce
- 1 EL Rapsöl
- ca. 125 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
- Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
- 75 g Plant based Gehacktes
- ¼ Avocado
- 2 Tortillas
- 1 Zweig Koriander
- 1 Orange
- 1½ EL Sojasauce
- 2 EL Rapsöl
- ca. 250 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
- Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
- 150 g Plant based Gehacktes
- ½ Avocado
- 4 Tortillas
- ¼ Bund Koriander
- 2 Orangen
- 3 EL Sojasauce
- 4 EL Rapsöl
- ca. 500 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
- Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
- 300 g Plant based Gehacktes
- 1 Avocado
- 8 Tortillas
- ½ Bund Koriander
- 3 Orangen
- 4½ EL Sojasauce
- 6 EL Rapsöl
- ca. 750 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
- Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
- 450 g Plant based Gehacktes
- 1½ Avocados
- 12 Tortillas
- ¾ Bund Koriander
- 4 Orangen
- 6 EL Sojasauce
- 8 EL Rapsöl
- ca. 1 kg Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
- Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
- 600 g Plant based Gehacktes
- 2 Avocados
- 16 Tortillas
- 1 Bund Koriander
- 5 Orangen
- 7½ EL Sojasauce
- 1 dl Rapsöl
- ca. 1,25 kg Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
- Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
- 750 g Plant based Gehacktes
- 2½ Avocados
- 20 Tortillas
- 1¼ Bund Koriander
- 6 Orangen
- 9 EL Sojasauce
- 1,2 dl Rapsöl
- ca. 1,5 kg Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
- Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
- 900 g Plant based Gehacktes
- 3 Avocados
- 24 Tortillas
- 1½ Bund Koriander
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Die Hälfte der Orangen schälen und in Würfelchen schneiden. Restliche Orange auspressen. Saft, Sojasauce und die Hälfte des Öls verrühren. Rot- und Weisskabis getrennt hobeln. Sauce darübergiessen, gut mischen. Mit Würzmischung abschmecken. Restliches Öl erhitzen, Gehacktes scharf anbraten. Mit Würzmischung abschmecken. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in Schnitze schneiden. Tortillas mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Mit Koriander garnieren.
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