Vegane Kabis-Tacos mit Gehacktem

Name: Vegane Kabis-Tacos mit Gehacktem
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 2 Orangen; 3 EL Sojasauce; 4 EL Rapsöl; 500 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl; Gewürzmischung, z. B. für Gemüse; 300 g Plant based Gehacktes; 1 Avocado; 8 Tortillas; ½ Bund Koriander

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 26 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 64 g, 650 kcal

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Persönliche Notiz

Kohl an Orangen-Soja-Sauce, Plant based Gehacktes und Avocadoscheiben werden auf Tortillas angerichtet. Die Tacos sind ein herzhaftes veganes Hauptgericht.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Orange
¾ EL Sojasauce
1 EL Rapsöl
ca. 125 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
75 g Plant based Gehacktes
¼ Avocado
2 Tortillas
1 Zweig Koriander

1 Orange
1½ EL Sojasauce
2 EL Rapsöl
ca. 250 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
150 g Plant based Gehacktes
½ Avocado
4 Tortillas
¼ Bund Koriander

2 Orangen
3 EL Sojasauce
4 EL Rapsöl
ca. 500 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
300 g Plant based Gehacktes
1 Avocado
8 Tortillas
½ Bund Koriander

3 Orangen
4½ EL Sojasauce
6 EL Rapsöl
ca. 750 g Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
450 g Plant based Gehacktes
1½ Avocados
12 Tortillas
¾ Bund Koriander

4 Orangen
6 EL Sojasauce
8 EL Rapsöl
ca. 1 kg Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
600 g Plant based Gehacktes
2 Avocados
16 Tortillas
1 Bund Koriander

5 Orangen
7½ EL Sojasauce
1 dl Rapsöl
ca. 1,25 kg Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
750 g Plant based Gehacktes
2½ Avocados
20 Tortillas
1¼ Bund Koriander

6 Orangen
9 EL Sojasauce
1,2 dl Rapsöl
ca. 1,5 kg Kohl, z. B. Rot- und Weisskohl
Gewürzmischung, z. B. für Gemüse
900 g Plant based Gehacktes
3 Avocados
24 Tortillas
1½ Bund Koriander

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Die Hälfte der Orangen schälen und in Würfelchen schneiden. Restliche Orange auspressen. Saft, Sojasauce und die Hälfte des Öls verrühren.

fast fertig
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Rot- und Weisskabis getrennt hobeln. Sauce darübergiessen, gut mischen. Mit Würzmischung abschmecken.

fast fertig
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Restliches Öl erhitzen, Gehacktes scharf anbraten. Mit Würzmischung abschmecken.

fast fertig
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Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in Schnitze schneiden.

fast fertig
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Tortillas mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Mit Koriander garnieren.

fast fertig