Quesadillas à la mozzarella et au guacamole

Name: Quesadillas à la mozzarella et au guacamole
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Mexique
Ingredients: 300 g de mozzarella en bloc; 8 tortillas de blé; 200 g de guacamole; sel; poivre; 1 bocal de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 24 g, lipides 28 g, glucides 50 g, 560 kcal

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Note personnelle

Vites faites, parfaites pour un repas léger et même en finger food, ces quesadillas sont gourmandes, fourrées comme elles le sont de guacamole et de mozzarella.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

75 g de mozzarella en bloc
2 tortillas de blé
50 g de guacamole
sel
poivre
¼ de bocal de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

150 g de mozzarella en bloc
4 tortillas de blé
100 g de guacamole
sel
poivre
½ bocal de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

300 g de mozzarella en bloc
8 tortillas de blé
200 g de guacamole
sel
poivre
1 bocal de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

450 g de mozzarella en bloc
12 tortillas de blé
300 g de guacamole
sel
poivre
1½ bocal de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

600 g de mozzarella en bloc
16 tortillas de blé
400 g de guacamole
sel
poivre
2 bocaux de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

750 g de mozzarella en bloc
20 tortillas de blé
500 g de guacamole
sel
poivre
2½ bocaux de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

900 g de mozzarella en bloc
24 tortillas de blé
600 g de guacamole
sel
poivre
3 bocaux de sauce tomate aux herbes de 3,5 dl

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

C'est pas fini

Couper la mozzarella en fines tranches.

Presque au bout
C'est pas fini

Chauffer une poêle antiadhésive à sec et y chauffer légèrement une tortilla. La retourner, y étaler env. 2 cs de guacamole, la garnir de mozzarella, saler et poivrer puis la recouvrir d'une deuxième tortilla. Poursuivre brièvement la cuisson puis retourner la quesadilla à l'aide d'une assiette et attendre que le fromage ait fondu.

Presque au bout
C'est pas fini

La faire glisser de la poêle et la réserver au chaud. Procéder de la même façon pour réaliser les autres quesadillas. Les servir coupées en parts avec la sauce tomate.

Presque au bout