Pizza con verdure grigliate

Name: Pizza con verdure grigliate
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 zucchina; 1 melanzana piccola di ca. 200 g; 1 peperone, ad es rosso o giallo; 4 cucchiai d’olio; sale; 2 paste per pizza; farina per spianare la pasta; 6 cucchiai di salsa di pomodoro; 500 g di mozzarella; pepe dal macinapepe; 10 g di rucola

45 min

La pizza vegetariana è subito pronta: pasta, pomodoro e mozzarella e una volta sfornata, guarniamo la pizza con zucchine, melanzane e peperoni alla griglia.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½zucchina
½melanzana piccola di ca. 200 g
½peperone, ad es rosso o giallo
2 cucchiaid’olio
sale
1pasta per pizza
farina per spianare la pasta
ca. 3 cucchiaidi salsa di pomodoro
250 gdi mozzarella
pepe dal macinapepe
5 gdi rucola

1zucchina
1melanzana piccola di ca. 200 g
1peperone, ad es rosso o giallo
4 cucchiaid’olio
sale
2paste per pizza
farina per spianare la pasta
ca. 6 cucchiaidi salsa di pomodoro
500 gdi mozzarella
pepe dal macinapepe
10 gdi rucola

1½zucchine
1½melanzane piccole di ca. 200 g ciascuna
1½peperoni, ad es. rossi o gialli
6 cucchiaid’olio
sale
3paste per pizza
farina per spianare la pasta
ca. 9 cucchiaidi salsa di pomodoro
750 gdi mozzarella
pepe dal macinapepe
15 gdi rucola

2zucchine
2melanzane piccole di ca. 200 g ciascuna
2peperoni, ad es. rossi o gialli
8 cucchiaid’olio
sale
4paste per pizza
farina per spianare la pasta
ca. 12 cucchiaidi salsa di pomodoro
1 kgdi mozzarella
pepe dal macinapepe
20 gdi rucola

2½zucchine
2½melanzane piccole di ca. 200 g ciascuna
2½peperoni, ad es. rossi o gialli
10 cucchiaid’olio
sale
5paste per pizza
farina per spianare la pasta
ca. 15 cucchiaidi salsa di pomodoro
1,25 kgdi mozzarella
pepe dal macinapepe
25 gdi rucola

3zucchine
3melanzane piccole di ca. 200 g ciascuna
3peperoni, ad es. rossi o gialli
12 cucchiaid’olio
sale
6paste per pizza
farina per spianare la pasta
ca. 18 cucchiaidi salsa di pomodoro
1,5 kgdi mozzarella
pepe dal macinapepe
30 gdi rucola

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 890 kcal; 3.750 kj
Proteine: 40 g; 18,1 %
Grassi: 47 g; 47,9 %
Carboidrati: 75 g; 34 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 15 minuti

Tempo totale:: 45 min

Tagliate la zucchina e la melanzana a fette di ca. 5 mm. Dimezzate il peperone, privatelo dei semi e dividetelo a strisce larghe. Mescolate le verdure con l'olio e sale e grigliate poche verdure alla volta per 3–5 minuti.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno ventilato a 230 °C. Spianate la pasta su poca farina, poi accomodatela su teglie foderate con carta da forno. Distribuite la salsa di pomodoro. Spezzettate la mozzarella e distribuitela sulle pizze. Condite con sale e pepe. Infornate entrambe le teglie e cuocete per ca. 15 minuti, eventualmente a metà cottura scambiate la posizione delle due teglie. Sfornate le pizze, guarnitele con le verdure grigliate, la rucola e servite

Ci sei quasi!