Sfere di melone con prosciutto di Parma

Name: Sfere di melone con prosciutto di Parma
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ mazzetto d’erbe aromatiche; 8 cucchiai d’olio d'oliva fruttato; 800 g di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo; 160 g di mozzarelline; 8 fette di prosciutto di Parma; pepe rosa

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 17 g, grassi 32 g, carboidrati 14 g, 490 kcal

Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Appunto personale

Palline di melone, mozzarelline, fette di prosciutto di Parma ed erbe croccanti come origano, timo e rosmarino danno vita a un finger food da leccarsi le dita.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

1 rametto d’erbe aromatiche , ad es. origano, timo o rosmarino
2 cucchiai d’olio d'oliva fruttato
200 g di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo
40 g di mozzarelline
2 fette di prosciutto di Parma
pepe rosa

¼ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. origano, timo o rosmarino
4 cucchiai d’olio d'oliva fruttato
400 g di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo
80 g di mozzarelline
4 fette di prosciutto di Parma
pepe rosa

½ mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. origano, timo o rosmarino
8 cucchiai d’olio d'oliva fruttato
800 g di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo
160 g di mozzarelline
8 fette di prosciutto di Parma
pepe rosa

¾ di mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. origano, timo o rosmarino
1,2 dl d’olio d'oliva fruttato
1,2 kg di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo
240 g di mozzarelline
12 fette di prosciutto di Parma
pepe rosa

1 mazzetto d’erbe aromatiche , ad es. origano, timo o rosmarino
1,6 dl d’olio d'oliva fruttato
1,6 kg di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo
320 g di mozzarelline
16 fette di prosciutto di Parma
pepe rosa

1¼ di mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. origano, timo o rosmarino
2 dl d’olio d'oliva fruttato
2 kg di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo
400 g di mozzarelline
20 fette di prosciutto di Parma
pepe rosa

1½ mazzetti d’erbe aromatiche , ad es. origano, timo o rosmarino
2,4 dl d’olio d'oliva fruttato
2,4 kg di melone, ad es. Galia, Charentais e melone giallo
480 g di mozzarelline
24 fette di prosciutto di Parma
pepe rosa

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Rosola le erbe aromatiche in poco olio finché diventano belle croccanti. Dividi i meloni a metà, privali dei semi e con un apposito scavino ricava dalla polpa delle sfere di melone. Mescolale con le mozzarelline e il resto dell'olio. Servi con il prosciutto di Parma e guarnisci con una spolverata di pepe e le erbe croccanti.

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sfere-di-melone-con-prosciutto-di-parma

Già cucinato Cucinato

Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Consigli utili

Gli avanzi di melone possono essere utilizzati per la preparazione di uno smoothie, una granita oppure un gazpacho. Rosola delle fette di pane in un olio alle erbe e servile con il piatto.