Butter-Radiesli

Name: Butter-Radiesli
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 90 g Butter, kalt; 2 Bund Radiesli; Fleur de sel

15 Min.

Mit Butter und Fleur de sel überzogene Radieschen sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch ausgezeichnet als Fingerfood bei einem Apéro.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Apéro

Für

Personen

90 gButter, kalt
2 BundRadiesli
Fleur de sel

Zutaten auf die Einkaufsliste

135 gButter, kalt
3 BundRadiesli
Fleur de sel

Zutaten auf die Einkaufsliste

180 gButter, kalt
4 BundRadiesli
Fleur de sel

Zutaten auf die Einkaufsliste

225 gButter, kalt
5 BundRadiesli
Fleur de sel

Zutaten auf die Einkaufsliste

270 gButter, kalt
6 BundRadiesli
Fleur de sel

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 190 kcal; 750 kj
Eiweiss: 1 g; 2,3 %
Fett: 18 g; 93,1 %
Kohlenhydrate: 2 g; 4,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

abkühlen lassen

Gesamt:: 15 Min.

Die Hälfte der Butter schmelzen. Restliche Butter in ein kleines Schüsselchen geben, heisse Butter darübergiessen. Schüsselchen leicht schwenken, kalte Butter in der heissen schmelzen. Abkühlen lassen, bis die Butter die Konsistenz von flüssigem Doppelrahm hat. Radieschen in die Butter tauchen, auf ein Backpapier geben, mit Fleur de sel bestreuen. Radieschen bis zum Servieren im Kühlschrank kühl stellen.

Rezept: Lina Projer

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 190 kcal; 750 kj
Eiweiss: 1 g; 2,3 %
Fett: 18 g; 93,1 %
Kohlenhydrate: 2 g; 4,6 %

Gewusst wie

Übrig gebliebene Butter in ein sauberes Glas mit Schraubverschluss abfüllen, zurück in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Sie eignet sich noch zum Braten und zum Verfeinern von warmen Gerichten.