Ravanelli al burro

Name: Ravanelli al burro
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 90 g di burro, freddo; 2 mazzetti di ravanelli; fleur de sel

15 min

Nel loro strato di burro cremoso e cosparsi di fleur de sel, questi ravanelli freschi sono uno sfizioso finger food ideale per accompagnare l'aperitivo.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

90 gdi burro, freddo
2 mazzettidi ravanelli
fleur de sel

Ingredienti sulla lista della spesa

135 gdi burro, freddo
3 mazzettidi ravanelli
fleur de sel

Ingredienti sulla lista della spesa

180 gdi burro, freddo
4 mazzettidi ravanelli
fleur de sel

Ingredienti sulla lista della spesa

225 gdi burro, freddo
5 mazzettidi ravanelli
fleur de sel

Ingredienti sulla lista della spesa

270 gdi burro, freddo
6 mazzettidi ravanelli
fleur de sel

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 190 kcal; 750 kj
Proteine: 1 g; 2,3 %
Grassi: 18 g; 93,1 %
Carboidrati: 2 g; 4,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 15 min

Fate fondere la metà del burro. Mettete il resto del burro in una scodellina e versatevi sopra il burro fuso. Fate roteare leggermente la scodellina in modo che il burro freddo si sciolga in quello caldo. Lasciate intiepidire, finché il burro assume la consistenza liquida della doppia panna. Immergete i ravanelli nel burro, adagiateli su carta da forno, cospargeteli con fleur de sel e teneteli in frigo fino al momento di servire.

Ricetta: Lina Projer

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 190 kcal; 750 kj
Proteine: 1 g; 2,3 %
Grassi: 18 g; 93,1 %
Carboidrati: 2 g; 4,6 %

Consigli utili

Trasferite il burro avanzato in un vasetto pulito con coperchio a vite, mettetelo in frigo e lasciate che si consolidi. Il burro è ancora buono per rosolare o affinare piatti caldi.