Zum Valentinstag 11 Rezepte für die Liebe

Verwöhn deine grosse Liebe zum Valentinstag kulinarisch: Diese elf Ideen zeigen dein grosses Herz und begleiten dich perfekt durch den romantischen Abend.

Ein Strauss roter Rosen zum Valentinstag ist bestimmt nicht falsch. Doch wie wärs mit einer selbst gemachten kulinarischen Überraschung? Dabei spielt es eigentlich keine Rolle, ob sie als Vorspeise, als Hauptgang oder als Dessert aufgetischt wird.

Eines aber ist sicher: Die grösste Aufmerksamkeit bekommst du, wenn dein Rezept in Herzform aufgetischt wird. Sei es als Waffel-Pop, Entrecôte mit Herz-Croûtons oder als süsser Herzli-Pie. Diesen Zeichen der Liebe kann niemand widerstehen und einem romantischen Abend steht nichts mehr im Weg.

Herzli-Pies

Es müssen nicht immer Spitzbuben sein: Die kleinen Pies aus Mürbeteig mit Konfitürenfüllung und Herzchendekoration sind originell und schmecken fein.

50 Min.

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Himbeer-Drink

Aus Gin, Limetten, tiefgekühlten Himbeeren, Zitronenimonade und Eiswürfeln ist schnell und einfach ein fruchtig-frischer (Party-)Drink zubereitet.

5 Min.

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Schokolade-Salzbretzeln

Salzbretzeln sind schnell und einfach mit Schokoglasur überzogen. Die spannende Kombination von Schokolade und Salz ist ideal für Apéro und Party.

30 Min.

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Red-Velvet-Muffins

Mit «Red Velvet» wird in den USA rot gefärbtes Süssgebäck bezeichnet. Hier sind es Muffins. Diese werden mit einem Frischkäse-Limetten-Topping serviert.

1 Std. 15 Min.

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Entrecôte mit Herz-Croûtons

Leichtes, raffiniertes Gericht, schnell zubereitet. Fleisch tagliataartig dünn aufschneiden. Salat mit Sprossen an Apfeldressing dazuservieren.

20 Min.

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Waffel-Pops

Mit dunkler Schokolade überzogene Waffel-Pops, dekoriert mit Kokosraspel oder rosa Pfeffer, ziehen nicht nur das Auge an. Sie sind auch sonst unwiderstehlich gut.

20 Min.

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Rosa Zitronen-Linguine

Pasta in Pink: Linguine werden in mit Rotkohl gefärbtem Wasser gekocht und mit Zitronensaft gemischt. Für Aromen sorgen auch Knoblauch und Zitronenschale.

30 Min.

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Blätterteig-Konfitüre-Herzen

Ganz einfach ist aus Blätterteig und Konfitüre süsses Gebäck gemacht. Die Herzen sind toll zu Tee oder Kaffee, zum Verschenken, zum Mitnehmen, für Feste.

22 Min.

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Schinkenbrot mit Herz

Herzhaftes Brot aus Weissmehl und Roggenmehl versetzt mit Stücken von saftigem, aromatischem Hinterschinken.

>3 Std.

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Schokoladensoufflé

Ein Soufflé, so wie dieses Schokoladensoufflé, gehört zur hohen Schule der Dessertzubereitung. Umso mehr wird das luftig-zarte Süssgebäck geschätzt.

43 Min.

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Rosa Schümli mit Buttercreme

Rosa gefärbte Schümli – wie Meringues aus Eiweiss und Zucker gemacht – mit einer Füllung aus rosa Zitronencreme sind ein höchst attraktives Süssgebäck.

>3 Std.

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