Gemüsequiche mit Dinkelteig
Gesamt: 50 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 21 g,
Fett 57 g,
Kohlenhydrate 35 g, 740 kcal
Persönliche Notiz
Mit fertig gerüsteten Gemüsestängeli, Reibkäse, Rahm und Eiern ist eine Gemüsequiche unkompliziert zubereitet. Nüsslisalat begleitet diese Wähe perfekt.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
für 1 Kuchenblech à ca. 24 cm Ø
für 2 Kuchenbleche à ca. 24 cm Ø
für 3 Kuchenbleche à ca. 24 cm Ø
- 1 rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig à 300 g
- 1 Pack Gemüsestängeli à 250 g
- 100 g geriebener Gruyère
- 3 dl Halbrahm
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 130 g Nüsslisalat
- ca. 0,75 dl French Dressing
- 2 rund ausgewallte Dinkel-Kuchenteige à 300 g
- 2 Pack Gemüsestängeli à 250 g
- 200 g geriebener Gruyère
- 6 dl Halbrahm
- 6 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 260 g Nüsslisalat
- ca. 1,5 dl French Dressing
- 3 rund ausgewallte Dinkel-Kuchenteige à 300 g
- 3 Pack Gemüsestängeli à 250 g
- 300 g geriebener Gruyère
- 9 dl Halbrahm
- 9 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 390 g Nüsslisalat
- ca. 2,25 dl French Dressing
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- 35-40 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig samt Papier in die Form geben. Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Gemüsestängeli und Gruyère darauf verteilen. Rahm und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Guss über die Gemüse-Käse-Mischung giessen. Quiche in der unteren Ofenhälfte ca. 35–40 Minuten backen. Herausnehmen. Nüsslisalat mit Salatsauce mischen und dazuservieren.
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Tipp
Quiche nach Belieben mit gebratenen Speckwürfeli verfeinern.
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