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Gemüsequiche mit Dinkelteig

Gemüsequiche mit Dinkelteig

Gesamt: 50 Minuten • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 21 g, Fett 55 g, Kohlenhydrate 39 g, 750 kcal
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Mit fertig gerüsteten Gemüsestängeli, Reibkäse, Rahm und Eiern ist eine Gemüsequiche unkompliziert zubereitet. Nüsslisalat begleitet diese Wähe perfekt.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

für 1 Kuchenblech à ca. 24 cm Ø

für 2 Kuchenbleche à ca. 24 cm Ø

für 3 Kuchenbleche à ca. 24 cm Ø

  • 1 rund ausgewallter Dinkel-Kuchenteig à 300 g
  • 1 Pack Gemüsestängeli à 250 g
  • 100 g geriebener Greyerzer
  • 3 dl Halbrahm
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 130 g Nüsslisalat
  • ca. 0,75 dl French Dressing
  • 2 rund ausgewallte Dinkel-Kuchenteige à 300 g
  • 2 Pack Gemüsestängeli à 250 g
  • 200 g geriebener Greyerzer
  • 6 dl Halbrahm
  • 6 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 260 g Nüsslisalat
  • ca. 1,5 dl French Dressing
  • 3 rund ausgewallte Dinkel-Kuchenteige à 300 g
  • 3 Pack Gemüsestängeli à 250 g
  • 300 g geriebener Greyerzer
  • 9 dl Halbrahm
  • 9 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 390 g Nüsslisalat
  • ca. 2,25 dl French Dressing

So gehts

Zubereitung:
ca. 10 Minuten
backen:
35-40 Minuten
Gesamt:
50 Minuten
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig samt Papier in die Form geben. Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Gemüsestängeli und Greyerzer darauf verteilen. Rahm und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Guss über die Gemüse-Käse-Mischung giessen. Quiche in der unteren Ofenhälfte ca. 35–40 Minuten backen. Herausnehmen. Nüsslisalat mit Salatsauce mischen und dazuservieren.

Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesequiche-mit-dinkelteig
Habe ich gekocht Gekocht

Tipp

Quiche nach Belieben mit gebratenen Speckwürfeli verfeinern.

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