Pastramisalat

Name: Pastramisalat
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Scheiben Ruchbrot vom Vortag; 2 EL Butter; 1 kleine Knoblauchzehe; Salz; 6 EL Sonnenblumenöl; 3 EL Kräuteressig; 1 EL milder Senf; 200 g Essiggurken; 150 g Silberzwiebeln; 200 g Weisskohl; 200 g Pastrami; 1 Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika; Pfeffer; 8 Babybananen; 80 g Paranüsse

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g, Fett 35 g, Kohlenhydrate 44 g, 580 kcal

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Persönliche Notiz

Knoblauchcroûtons, Essiggurken, Silberzwiebeln und Kabis geben dem Pastrami-Fleischsalat Pfiff. Dazu Babybananen und Paranüsse. Ideal auch zum Mitnehmen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 Scheibe Ruchbrot vom Vortag
½ EL Butter
¼ kleine Knoblauchzehe
Salz
1½ EL Sonnenblumenöl
¾ EL Kräuteressig
¼ EL milder Senf
50 g Essiggurken
35 g Silberzwiebeln
50 g Weisskohl
50 g Pastrami
¼ Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika
Pfeffer
2 Babybananen
ca. 20 g Paranüsse

2 Scheiben Ruchbrot vom Vortag
1 EL Butter
½ kleine Knoblauchzehe
Salz
3 EL Sonnenblumenöl
1½ EL Kräuteressig
½ EL milder Senf
100 g Essiggurken
75 g Silberzwiebeln
100 g Weisskohl
100 g Pastrami
½ Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika
Pfeffer
4 Babybananen
ca. 40 g Paranüsse

4 Scheiben Ruchbrot vom Vortag
2 EL Butter
1 kleine Knoblauchzehe
Salz
6 EL Sonnenblumenöl
3 EL Kräuteressig
1 EL milder Senf
200 g Essiggurken
150 g Silberzwiebeln
200 g Weisskohl
200 g Pastrami
1 Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika
Pfeffer
8 Babybananen
ca. 80 g Paranüsse

6 Scheiben Ruchbrot vom Vortag
3 EL Butter
1½ kleine Knoblauchzehen
Salz
9 EL Sonnenblumenöl
4½ EL Kräuteressig
1½ EL milder Senf
300 g Essiggurken
225 g Silberzwiebeln
300 g Weisskohl
300 g Pastrami
1½ Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika
Pfeffer
12 Babybananen
ca. 120 g Paranüsse

8 Scheiben Ruchbrot vom Vortag
4 EL Butter
2 kleine Knoblauchzehen
Salz
1,2 dl Sonnenblumenöl
6 EL Kräuteressig
2 EL milder Senf
400 g Essiggurken
300 g Silberzwiebeln
400 g Weisskohl
400 g Pastrami
2 Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika
Pfeffer
16 Babybananen
ca. 160 g Paranüsse

10 Scheiben Ruchbrot vom Vortag
5 EL Butter
2½ kleine Knoblauchzehen
Salz
1,5 dl Sonnenblumenöl
7½ EL Kräuteressig
2½ EL milder Senf
500 g Essiggurken
375 g Silberzwiebeln
500 g Weisskohl
500 g Pastrami
2½ Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika
Pfeffer
20 Babybananen
ca. 200 g Paranüsse

12 Scheiben Ruchbrot vom Vortag
6 EL Butter
3 kleine Knoblauchzehen
Salz
1,8 dl Sonnenblumenöl
9 EL Kräuteressig
3 EL milder Senf
600 g Essiggurken
450 g Silberzwiebeln
600 g Weisskohl
600 g Pastrami
3 Msp. geräucherter oder edelsüsser Paprika
Pfeffer
24 Babybananen
ca. 240 g Paranüsse

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Brotscheiben in kleine Würfel schneiden. In Butter bei kleiner Hitze rundum knusprig braten. Knoblauch dazupressen. Mit Salz abschmecken.

fast fertig
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Öl, Essig und Senf mischen. Essiggurken in Scheiben schneiden. Silberzwiebeln halbieren. Beides zur Sauce geben. Kohl fein dazuhobeln. Pastrami beigeben, mischen und mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Pastramisalat und Knoblauchcroûtons mit Bananen und Paranüssen servieren.

fast fertig