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Salade de pastrami

Salade de pastrami

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g, lipides 35 g, glucides 44 g, 580 kcal
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Pour vous, pastrami rime avec par ici? Alors c’est sûr, cette gourmande salade va vous combler. Et qui plus est, elle se prête aussi à l'emporter.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 tranche de pain bis de la veille
  • ½ cs de beurre
  • ¼ de petite gousse d'ail
  • sel
  • 1½ cs d'huile de tournesol
  • ¾ de  cs de vinaigre aux herbes
  • ¼ de  cs de moutarde douce
  • 50 g de concombres au vinaigre
  • 35 g de petits oignons
  • 50 g de chou blanc
  • 50 g de pastrami
  • ¼ de  pointe de couteau de paprika doux ou fumé
  • poivre
  • 2 mini-bananes
  • env. 20 g de noix du Brésil
  • 2 tranches de pain bis de la veille
  • 1 cs de beurre
  • ½ petite gousse d'ail
  • sel
  • 3 cs d'huile de tournesol
  • 1½ cs de vinaigre aux herbes
  • ½ cs de moutarde douce
  • 100 g de concombres au vinaigre
  • 75 g de petits oignons
  • 100 g de chou blanc
  • 100 g de pastrami
  • ½ pointe de couteau de paprika doux ou fumé
  • poivre
  • 4 mini-bananes
  • env. 40 g de noix du Brésil
  • 4 tranches de pain bis de la veille
  • 2 cs de beurre
  • 1 petite gousse d'ail
  • sel
  • 6 cs d'huile de tournesol
  • 3 cs de vinaigre aux herbes
  • 1 cs de moutarde douce
  • 200 g de concombres au vinaigre
  • 150 g de petits oignons
  • 200 g de chou blanc
  • 200 g de pastrami
  • 1 pointe de couteau de paprika doux ou fumé
  • poivre
  • 8 mini-bananes
  • env. 80 g de noix du Brésil
  • 6 tranches de pain bis de la veille
  • 3 cs de beurre
  • petite gousse d'ail
  • sel
  • 9 cs d'huile de tournesol
  • 4½ cs de vinaigre aux herbes
  • 1½ cs de moutarde douce
  • 300 g de concombres au vinaigre
  • 225 g de petits oignons
  • 300 g de chou blanc
  • 300 g de pastrami
  • 1½ pointe de couteau de paprika doux ou fumé
  • poivre
  • 12 mini-bananes
  • env. 120 g de noix du Brésil
  • 8 tranches de pain bis de la veille
  • 4 cs de beurre
  • 2 petites gousses d'ail
  • sel
  • 1,2 dl d'huile de tournesol
  • 6 cs de vinaigre aux herbes
  • 2 cs de moutarde douce
  • 400 g de concombres au vinaigre
  • 300 g de petits oignons
  • 400 g de chou blanc
  • 400 g de pastrami
  • 2 pointes de couteau de paprika doux ou fumé
  • poivre
  • 16 mini-bananes
  • env. 160 g de noix du Brésil
  • 10 tranches de pain bis de la veille
  • 5 cs de beurre
  • petites gousses d'ail
  • sel
  • 1,5 dl d'huile de tournesol
  • 7½ cs de vinaigre aux herbes
  • 2½ cs de moutarde douce
  • 500 g de concombres au vinaigre
  • 375 g de petits oignons
  • 500 g de chou blanc
  • 500 g de pastrami
  • 2½ pointes de couteau de paprika doux ou fumé
  • poivre
  • 20 mini-bananes
  • env. 200 g de noix du Brésil
  • 12 tranches de pain bis de la veille
  • 6 cs de beurre
  • 3 petites gousses d'ail
  • sel
  • 1,8 dl d'huile de tournesol
  • 9 cs de vinaigre aux herbes
  • 3 cs de moutarde douce
  • 600 g de concombres au vinaigre
  • 450 g de petits oignons
  • 600 g de chou blanc
  • 600 g de pastrami
  • 3 pointes de couteau de paprika doux ou fumé
  • poivre
  • 24 mini-bananes
  • env. 240 g de noix du Brésil

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. C'est pas fini

    Pour les croûtons, couper le pain en petits dés et les faire dorer à feu doux dans le beurre. Y presser l'ail et relever de sel.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Pour la sauce à salade, mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde. Couper les concombres en tranches et partager les petits oignons en deux. Les incorporer tous les deux à la sauce. Émincer finement le chou à la mandoline et l'ajouter ainsi que le pastrami. Mélanger et relever de paprika, de sel et de poivre.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Dresser la salade avec les croûtons et la servir avec les bananes et les noix du Brésil.

    Presque au bout
Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-de-pastrami
Déjà cuisiné Cuisiné
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Le p'tit truc

Cette salade se prête également à l'emporter et peut se préparer la veille déjà. Emballez toutefois les croûtons séparément.

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