Sandwich au pastrami et au chou rouge

Name: Sandwich au pastrami et au chou rouge
Total time: 15 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Amérique du Nord
Ingredients: 2 pains Sarment rustique de 150 g; 100 g de chou rouge; 4 cs d’eau de conservation des concombres au vinaigre; 2 cs d’huile d’olive; 2 concombres au vinaigre; 1 tomate; 4 cs de moutarde à gros grains; 4 feuilles de salade ou 20 g de roquette; 100 g de pastrami ou de poitrine de dinde

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g, lipides 19 g, glucides 83 g, 640 kcal

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Note personnelle

Quick & easy: vite prêt, juste parfait, ce sandwich régale avec du pastrami, du chou rouge, des cornichons et de la tomate. À emporter ou à savourer sitôt fait.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

1 pain Sarment rustique de 150 g
50 g de chou rouge
2 cs d’eau de conservation des concombres au vinaigre
1 cs d’huile d’olive
1 concombre au vinaigre
½ tomate
2 cs de moutarde à gros grains
2 feuilles de salade oder 10 g Rucola
50 g de pastrami ou de poitrine de dinde

2 pains Sarment rustique de 150 g
100 g de chou rouge
4 cs d’eau de conservation des concombres au vinaigre
2 cs d’huile d’olive
2 concombres au vinaigre
1 tomate
4 cs de moutarde à gros grains
4 feuilles de salade ou 20 g de roquette
100 g de pastrami ou de poitrine de dinde

4 pains Sarment rustique de 150 g
200 g de chou rouge
8 cs d’eau de conservation des concombres au vinaigre
4 cs d’huile d’olive
4 concombres au vinaigre
2 tomates
8 cs de moutarde à gros grains
8 feuilles de salade oder 40 g Rucola
200 g de pastrami ou de poitrine de dinde

6 pains Sarment rustique de 150 g
300 g de chou rouge
1,2 dl d’eau de conservation des concombres au vinaigre
6 cs d’huile d’olive
6 concombres au vinaigre
3 tomates
12 cs de moutarde à gros grains
12 feuilles de salade oder 60 g Rucola
300 g de pastrami ou de poitrine de dinde

8 pains Sarment rustique de 150 g
400 g de chou rouge
1,6 dl d’eau de conservation des concombres au vinaigre
8 cs d’huile d’olive
8 concombres au vinaigre
4 tomates
16 cs de moutarde à gros grains
16 feuilles de salade oder 80 g Rucola
400 g de pastrami ou de poitrine de dinde

10 pains Sarment rustique de 150 g
500 g de chou rouge
2 dl d’eau de conservation des concombres au vinaigre
1 dl d’huile d’olive
10 concombres au vinaigre
5 tomates
20 cs de moutarde à gros grains
20 feuilles de salade oder 100 g Rucola
500 g de pastrami ou de poitrine de dinde

12 pains Sarment rustique de 150 g
600 g de chou rouge
2,4 dl d’eau de conservation des concombres au vinaigre
1,2 dl d’huile d’olive
12 concombres au vinaigre
6 tomates
24 cs de moutarde à gros grains
24 feuilles de salade oder 120 g Rucola
600 g de pastrami ou de poitrine de dinde

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Cuire le pain au milieu du four pendant env. 10 min. Couper fin le chou rouge ou l’émincer à la mandoline. Le mélanger avec l’eau des concombres et l’huile. Couper les concombres au vinaigre et la tomate en rondelles. Ouvrir le pain en deux et le tartiner de moutarde. Garnir le fond de feuilles de salade, chou rouge, concombres au vinaigre, pastrami et rondelles de tomate, puis poser le couvercle.

Recette: Philipp Wagner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/sandwich-au-pastrami-et-au-chou-rouge

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