Panino al pastrami con cavolo rosso

Name: Panino al pastrami con cavolo rosso
Total time: 15 min
Yield: Per 2 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 2 pani Sarment rustique, di 150 g ciascuno; 100 g di cavolo rosso; 4 cucchiai d’acqua di conservazione dei cetrioli; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 2 cetrioli sott’aceto; 1 pomodoro; 4 cucchiai di senape granulosa; 4 foglie d’insalata o 20 g di rucola; 100 g di pastrami o petto di tacchino

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g, grassi 16 g, carboidrati 86 g, 630 kcal

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Appunto personale

Quick & easy: una cena veloce. Cavolo rosso, cetrioli sott’aceto, pomodori e pastrami trasformano il pane appena sfornato in un panino goloso.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1 pane Sarment rustique, di 150 g
50 g di cavolo rosso
2 cucchiai d’acqua di conservazione dei cetrioli
1 cucchiaio d’olio d’oliva
1 cetriolo sott’aceto
½ pomodoro
2 cucchiai di senape granulosa
2 foglie d’insalata o 10 g di rucola
50 g di pastrami o petto di tacchino

2 pani Sarment rustique, di 150 g ciascuno
100 g di cavolo rosso
4 cucchiai d’acqua di conservazione dei cetrioli
2 cucchiai d’olio d’oliva
2 cetrioli sott’aceto
1 pomodoro
4 cucchiai di senape granulosa
4 foglie d’insalata o 20 g di rucola
100 g di pastrami o petto di tacchino

4 pani Sarment rustique, di 150 g ciascuno
200 g di cavolo rosso
8 cucchiai d’acqua di conservazione dei cetrioli
4 cucchiai d’olio d’oliva
4 cetrioli sott’aceto
2 pomodori
8 cucchiai di senape granulosa
8 foglie d’insalata o 40 g di rucola
200 g di pastrami o petto di tacchino

6 pani Sarment rustique, di 150 g ciascuno
300 g di cavolo rosso
1,2 dl d’acqua di conservazione dei cetrioli
6 cucchiai d’olio d’oliva
6 cetrioli sott’aceto
3 pomodori
12 cucchiai di senape granulosa
12 foglie d’insalata o 60 g di rucola
300 g di pastrami o petto di tacchino

8 pani Sarment rustique, di 150 g ciascuno
400 g di cavolo rosso
1,6 dl d’acqua di conservazione dei cetrioli
8 cucchiai d’olio d’oliva
8 cetrioli sott’aceto
4 pomodori
16 cucchiai di senape granulosa
16 foglie d’insalata o 80 g di rucola
400 g di pastrami o petto di tacchino

10 pani Sarment rustique, di 150 g ciascuno
500 g di cavolo rosso
2 dl d’acqua di conservazione dei cetrioli
1 dl d’olio d’oliva
10 cetrioli sott’aceto
5 pomodori
20 cucchiai di senape granulosa
20 foglie d’insalata o 100 g di rucola
500 g di pastrami o petto di tacchino

12 pani Sarment rustique, di 150 g ciascuno
600 g di cavolo rosso
2,4 dl d’acqua di conservazione dei cetrioli
1,2 dl d’olio d’oliva
12 cetrioli sott’aceto
6 pomodori
24 cucchiai di senape granulosa
24 foglie d’insalata o 120 g di rucola
600 g di pastrami o petto di tacchino

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Scaldate il forno statico a 200 °C. Scaldate il pane in forno per ca. 10 minuti. Tagliate finemente il cavolo rosso o affettatelo con la mandolina. Mescolatelo con l’acqua di conservazione dei cetrioli e l’olio. Affettate i cetrioli sott’aceto e il pomodoro. Dimezzate i pani per il lungo. Spalmate le superfici di taglio con la senape. Farcite le metà inferiori con le foglie d’insalata, il cavolo rosso, le fettine di cetriolo, il pastrami e le fette di pomodoro. Richiudete con l’altra metà del pane.

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/panino-al-pastrami-con-cavolo-rosso

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Per l’asporto: preparate i panini la mattina e portateli con voi in un sacchetto per panini o avvolti nella pellicola trasparente.

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