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Apéro-Cake mit Oliven und Dörrtomaten

Apéro-Cake mit Oliven und Dörrtomaten

1 Std.

Der pikante Cake mit Käse, getrockneten Tomaten, Oliven und Kräutern ist originelles und schmackhaftes Fingerfood für Apéro, Party, Picknick oder Brunch.

  • Vegetarisch

Zutaten

Apéro

Ergibt ca.

20
  • 20
  • 40

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

für 1 Cakeform à 30 cm

für 2 Cakeformen à 30 cm

  • 300 gMehl
  • 80 ggeriebener Gruyère
  • 1 BeutelBackpulver
  • 1 TLSalz à ca. 8 g
  • Pfeffer
  • 80 gButter
  • 1 dlMilch
  • 4Eier
  • 50 ggetrocknete Tomaten mit Knoblauch
  • 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Thymian
  • 120 gentsteinte Oliven grün und schwarz
  • 600 gMehl
  • 160 ggeriebener Gruyère
  • 2 BeutelBackpulver
  • 2 TLSalz à ca. 8 g
  • Pfeffer
  • 160 gButter
  • 2 dlMilch
  • 8Eier
  • 100 ggetrocknete Tomaten mit Knoblauch
  • 2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Thymian
  • 240 gentsteinte Oliven grün und schwarz
Kilokalorien
130 kcal
550 kj
Eiweiss
5 g
14,3 %
Fett
8 g
51,4 %
Kohlenhydrate
12 g
34,3 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
backen:
30-40 Minuten
Gesamt:
1 Std.
  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form mit Backpapier auslegen. Mehl, Käse, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Butter schmelzen. Mit Milch und Eiern verrühren. Zum Mehl geben und alles glatt rühren. Tomaten in feine Streifen schneiden, Kräuter hacken. Beides mit den Oliven unter die Masse mischen. In die Cakeform geben. In der unteren Ofenhälfte ca. 30-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Cake herausnehmen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Rezept: Katrin Klaus
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apero-cake-mit-oliven-und-doerrtomaten

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Nach Belieben einen Teil oder alle Oliven durch Nüsse und/oder vorgegarte Gemüsestücke ersetzen. Der Cake kann lauwarm oder kalt genossen werden. Milch durch Weisswein ersetzen.

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