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Pesto-Chnöpf
Gesamt: 40 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 19 g,
Kohlenhydrate 43 g, 410 kcal
Aus Pizzateig wird mit aromatischem Pesto rosso, geriebenem Käse und Pinienkernen aus wenigen Zutaten ein attraktives Gebäck für den Apéro zubereitet.
Zutaten
ApéroErgibt 6 Stück
- 580 g rechteckig ausgewallter Pizzateig
- 70 g Pesto rosso
- 120 g geriebener Käse , z. B. Mozzarella oder Parmesan
- 2 EL Pinienkerne
- Pfeffer aus der Mühle
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Minuten
-
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Papier belegen. Teig ausrollen. Rechte Teighälfte mit Pesto bestreichen. Mit 2/3 des Käses und Pinienkernen bestreuen. Füllung mit Pfeffer würzen. Teig übereinanderklappen, etwas zusammendrücken und in 6 Streifen schneiden. Streifen längs bis auf einen Rand à ca. 1 cm ein- aber nicht durchschneiden, eindrehen und zu Knöpfen formen. Mit Abstand aufs Blech legen, restlichen Käse darüberstreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Lauwarm servieren.
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