Brioche annodate al pesto rosso

Name: Brioche annodate al pesto rosso
Total time: 40 min
Yield: Per 6 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 580 g di pasta per pizza rettangolare già spianata; 70 g di pesto rosso; 120 g di formaggio grattugiato; 2 cucchiai di pinoli; pepe dal macinapepe

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 13 g, grassi 21 g, carboidrati 44 g, 430 kcal

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Appunto personale

Con la pasta per pizza già pronta, il pesto rosso e il formaggio grattugiato è facile preparare delle brioche annodate, ideali per un aperitivo scenografico.

Ingredienti

AperitivoPer 6 pezzi

580 g di pasta per pizza rettangolare già spianata
70 g di pesto rosso
120 g di formaggio grattugiato, ad es. mozzarella o parmigiano
2 cucchiai di pinoli
pepe dal macinapepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min.

Si continua così

Scalda il forno ventilato a 180 °C. Fodera una teglia con carta da forno. Srotola la pasta, distribuisci il pesto sulla metà della pasta, poi cospargi con 2/3 del formaggio e i pinoli, condisci con il pepe,

Ci sei quasi!
Si continua così

Ripiega l'altra metà della pasta sulla farcia e premi bene. Taglia la pasta in 6 strisce.

Ci sei quasi!
Si continua così

Dividi le strisce a metà per il lungo tagliando fino a ca. 1 cm dal bordo, attorciglia le due strisce su se stesse, poi forma un nodo con la striscia attorcigliata.

Ci sei quasi!
Si continua così

Accomoda le brioche sulla teglia, cospargile con il resto di formaggio e dorale in forno per ca. 20 minuti. Sforna, lascia intiepidire e servi le brioche tiepide.

Ci sei quasi!