Pane tostato agli asparagi con formaggio molle

Name: Pane tostato agli asparagi con formaggio molle
Total time: 30 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g di asparagi verdi sottili; sale; 180 g di twister rustico dal forno di pietra; 4 cucchiai di pesto rosso; 250 g di formaggio molle; pepe dal macinapepe

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per pezzo: proteine 6 g, grassi 9 g, carboidrati 8 g, 140 kcal

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Appunto personale

Ghiotti bocconcini agli asparagi appena sfornati: basta arricchire le fette di pane con pesto ai pomodori e asparagi e gratinarle con il formaggio.

Ingredienti

Aperitivo

Per ca.

pezzi

300 g di asparagi verdi sottili
sale
180 g di twister rustico dal forno di pietra
4 cucchiai di pesto rosso
250 g di formaggio molle
pepe dal macinapepe

600 g di asparagi verdi sottili
sale
360 g di twister rustico dal forno di pietra
8 cucchiai di pesto rosso
500 g di formaggio molle
pepe dal macinapepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Pelate solo il terzo inferiore del gambo degli asparagi e spuntate le estremità.

Ci sei quasi!
Si continua così

Lessateli al dente in poca acqua salata per ca. 4 minuti. Passateli sotto l’acqua fredda e fateli sgocciolare su carta da cucina. Dimezzate gli asparagi.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scaldate il forno statico a 180 °C. Tagliate il pane a fette di 1 cm, spalmatevi il pesto, accomodatele su una teglia foderata con carta da forno e tostatele in forno per ca. 3 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Farcite le fette di pane con gli asparagi e ricoprite ognuna con una pezzo di formaggio. Cospargete di pepe.

Ci sei quasi!
Si continua così

Prima di servire, infornate nuovamente il pane per 2-3 minuti, finché il formaggio inizia a fondere.

Ci sei quasi!