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Tartine di avocado e salmone con formaggio fresco rosa
Tempo totale: 20 minuti •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 20 g,
grassi 34 g,
carboidrati 42 g, 560 kcal
Il perfetto stuzzichino per l'aperitivo e le feste: pane croccante con avocado, salmone, formaggio fresco e melagrana per un piccolo tocco scenografico.
Ingredienti
AperitivoPer 4 persone
- 1 melagrana
- 300 g di formaggio fresco , ad es. Philadelphia
- 2 avocado
- 1 limetta
- 1 pane scuro a forma di rombo dal forno di pietra, 250 g
- 100 g di salmone affumicato , ad es. salmone selvatico
- 3 rametti d’aneto
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
-
Incidete in senso orizzontale la buccia della melagrana, senza tagliarla in profondità. Mettete il frutto in un recipiente pieno d'acqua e apritelo in due. Sgranate metà melagrana nell'acqua, così i chicchi si staccheranno più facilmente dalle pellicine. Spremete l'altra metà della melagrana su uno spremiarance. Mescolate 3-4 cucchiai di succo con il formaggio fresco e insaporite con sale e pepe.
Ci sei quasi! -
Dimezzate gli avocado, snocciolateli e tagliate la polpa a fette. Tagliate la limetta a metà e irrorate gli avocado con un po' di succo. Tagliate il resto della limetta a fette. Tagliate il pane a metà in senso orizzontale, poi tagliate ancora ogni metà in quattro parti. Tostate brevemente il pane in una padella. Spalmate il formaggio sul pane. Farcite con avocado e salmone affumicato. Guarnite con l'aneto, le fette di limetta e i chicchi di melagrana.
Ci sei quasi!
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