Eistee selber machen

Schon im frühen 19. Jahrhundert hatte jemand die geniale Idee, kalten Tee mit Eiswürfeln zu trinken. Traditionell wird dabei bis heute Schwarztee heiss aufgegossen und mit vielen Eiswürfeln rasch wieder abgekühlt – damit sich möglichst wenig Bitterstoffe bilden. Inzwischen gibt es unzählige Varianten, Eistee herzustellen. Grüntee, Kräutertee, mit Minze oder Pfirsich: Hauptsache erfrischend.

Wir zeigen dir, wie du den Tee mit viel Abwechslung selber zubereiten kannst. Und wenns mal schnell gehen muss, findest du den heissgeliebten Eistee auch in der Migros

Cold Brew Ice Tea wird von Beginn an mit kaltem Wasser angesetzt. Das heisst: Der Tee braucht etwas länger Zeit, um sein gesamtes Aroma zu entfalten. Durch das langsame Ziehen-Lassen, lösen sich deutlich weniger Tannine und Koffein aus den Teeblättern, und es entwickeln sich kaum Bitterstoffe.