Kalter Bubble-Grüntee mit Mango
Gesamt: 2 Std. 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro l: Eiweiss 2 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 141 g, 590 kcal
Persönliche Notiz
Grüntee ergibt erfrischenden Eistee. Bobas, das sind gekochte Tapiokaperlen, sorgen für einen trendigen Bubble-Tea-Effekt, Mango für ein fruchtiges Aroma.
Zutaten
Getränk
Ergibt ca.
1
- 1
- 2
l
- 1 l Wasser
- 3 Beutel Grüntee
- 4 EL Tapiokaperlen, bestellbar bei galaxus.ch
- 1 dl Sirup, z. B. Apfel oder Erdbeer
- ½ reife Mango
- einige Eiswürfel
- 2 l Wasser
- 6 Beutel Grüntee
- 8 EL Tapiokaperlen, bestellbar bei galaxus.ch
- 2 dl Sirup, z. B. Apfel oder Erdbeer
- 1 reife Mango
- einige Eiswürfel
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- abkühlen lassen
- kühl stellen:
- mind. 2 Stunden
- Gesamt:
- 2 Std. 30 Min.
-
Weiter gehts
Wasser aufkochen, Teebeutel hineingeben. Tee 2–3 Minuten ziehen lassen, Beutel entfernen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tee in eine Flasche abfüllen und abkühlen lassen. Tee im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Tapiokaperlen nach Packungsanleitung einweichen und in reichlich Wasser bissfest kochen (siehe Tipp). Abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken, bis sie ausgekühlt sind. Abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Bobas (Bubbles) mit Sirup mischen. Mango in dünne Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Bobas samt Sirup, Mango und Eiswürfeln in Gläser verteilen, mit kaltem Tee auffüllen.
fast fertig
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Tipps
Tapiokaperlen gibt es in verschiedenen Grössen. Alle müssen in reichlich Wasser und unter gelegentlichem Rühren gekocht werden. Nach dem Kochen unbedingt kalt abschrecken und mit Frucht- oder Ahornsirup mischen, damit sie nicht zusammenkleben. Der Sirup gibt ihnen das gewünschte Aroma und die Farbe. Die Perlen (Bobas, Bubbles) halten sich in einem sauberen Glas bis zu 2 Tage im Kühlschrank. In Asia-Shops gibt es Tapiokaperlen und auch bereits fertige Bobas mit unterschiedlichen Aromen zu kaufen. Diese müssen nicht mehr gekocht und aromatisiert werden.
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