Tè verde freddo con perle e mango

Name: Tè verde freddo con perle e mango
Total time: 2 h 30 min
Yield: Per ca. 1 l
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 l d’acqua; 3 bustine di tè verde; 4 cucchiai di perle di tapioca; 1 dl di sciroppo; ½ mango maturo; qualche cubetto di ghiaccio

Tempo totale: 2 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per l: proteine 1 g, grassi 1 g, carboidrati 139 g, 570 kcal

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Appunto personale

Un tè verde freddo molto rinfrescante e super trendy grazie alle perle di tapioca, per l'effetto bubble, e al mango che gli regala un aroma fruttato.

Ingredienti

Bevanda

Per ca.

1 l d’acqua
3 bustine di tè verde
4 cucchiai di perle di tapioca, ordinabile su galaxus.ch
1 dl di sciroppo, ad es. di mela o di fragola
½ mango maturo
qualche cubetto di ghiaccio

2 l d’acqua
6 bustine di tè verde
8 cucchiai di perle di tapioca, ordinabile su galaxus.ch
2 dl di sciroppo, ad es. di mela o di fragola
1 mango maturo
qualche cubetto di ghiaccio

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

raffreddamento

refrigerazione:: almeno 2 ore

Tempo totale:: 2 h 30 min.

Porta a ebollizione l'acqua, aggiungi le bustine di tè e lasciale in infusione per 2–3 minuti, poi toglile. Trasferisci il tè in una bottiglia e lascialo intiepidire. Fallo raffreddare in frigo per almeno 2 ore.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, metti in ammollo le perle di tapioca come indicato sulla confezione. Poi sciacquale e cuocile in abbondante acqua (vedi suggerimento). Scolale e falle raffreddate in acqua fredda. Falle sgocciolare e mescolale con lo sciroppo. Taglia il mango a fettine sottili. Distribuisci le perle di tapioca con lo sciroppo, le fettine di mango e cubetti di ghiaccio nei bicchieri e completa con il tè freddo.

Ci sei quasi!

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/te-verde-freddo-con-perle-e-mango

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Le perle di tapioca sono disponibili in varie grandezze. Ma vanno bollite in abbondante acqua, mescolandole di tanto in tanto. Una volta cotte, vanno passate raffreddate in acqua e mescolate con uno sciroppo di frutta o d'acero, per evitare che s'incollino una con l'altra. Lo sciroppo conferisce loro l'aroma desiderato e il colore. Le perle, in un bicchiere pulito, si conservano così per 2 giorni in frigo. Nei negozi di prodotti asiatici trovi anche perle di tapioca già cotte e aromatizzate.