Name: Ice tea verde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Per ca. 1,5 l
Ingredients: 1.5 l d’acqua; 2.0 mazzetti di menta; 2.0 bustine di tè verde; 1.0 dl di sciroppo di fiori di sambuco; 0.0 ghiaccio per servire; 0.0 fiori commestibili a piacere

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10 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per ca.

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Ingredienti

	1,5 l	d’acqua
	2 mazzetti	di menta, ad es. menta marocchina
	2 bustine	di tè verde
	1 dl	di sciroppo di fiori di sambuco
		ghiaccio per servire
		fiori commestibili a piacere, ad es. monarda, di lavanda

Valori nutritivi per l

Kilocalorie

230 KCAL

950 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

1 G

1,7 %

Carboidrati

53 G

92,2 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Lina Projer
Foto: Pia Grimbühler

Preparazione

Portate l’acqua a ebollizione. Lasciate in infusione 3/4 della menta e le bustine di tè verde per ca. 5 minuti. Togliete la menta e le bustine e lasciate raffreddare il tè, poi mettetelo in frigo. Dolcificatelo con lo sciroppo e servitelo con il ghiaccio, i fiori e la menta rimasta.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min

+ refrigerazione