Name: Tè freddo di menta e sambuco
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Per ca. 1,25 l
Ingredients: 2.0 mazzetti di menta; 8.0 dl d’acqua; 400.0 g di cubetti di ghiaccio; 5.0 cl di sciroppo di fiori di sambuco; 2.0 limoni; 0.0 cubetti di ghiaccio per guarnire

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15 min
Principiante
vegano
senza glutine
senza lattosio

Per ca.

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Ingredienti

	2 mazzetti	di menta
	8 dl	d’acqua
	400 g	di cubetti di ghiaccio
	5 cl	di sciroppo di fiori di sambuco
	2	limoni
		cubetti di ghiaccio per guarnire

Valori nutritivi per l

Kilocalorie

170 KCAL

700 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

2 G

5,4 %

Carboidrati

35 G

94,6 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Lina Projer
Foto: Ruth Küng

Preparazione

Mettete da parte qualche rametto di menta. Mettete le foglie restanti in una caraffa. Versatevi l’acqua bollente e lasciate in infusione per ca. 6 minuti. Versate lo sciroppo e i cubetti di ghiaccio in una grande caraffa. Aggiungete il tè filtrandolo. A piacere addolcite con lo sciroppo. Mettete in frigo per almeno 30 minuti. Prima di servire, tagliate 1/4 dei limoni a fettine sottili, spremete il resto e versatelo nel tè. Servite il tè freddo con le fette di limone e la menta.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min

+ refrigerazione ca. 30 min