Beeren-Eistee

Name: Beeren-Eistee
Total time: 2 h 20 min
Yield: Ergibt ca. 1 l
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 l Wasser; 4 Beutel Beerentee; 0,5 dl Grenadinesirup; 200 g Erdbeeren; Crushed Ice; essbare Blüten nach Belieben, zum Servieren

2 Std. 20 Min.

Erfrischung mit Überraschungseffekt: Der Fruchteistee mit knallroten Jellywürfeln aus Sirup und Agar-Agar ist optisch und geschmacklich ein Erlebnis.

Vegetarisch

Zutaten

GetränkErgibt ca. 1 l

1 lWasser
4 BeutelBeerentee
0,5 dlGrenadinesirup
200 gErdbeeren
Crushed Ice
essbare Blüten nach Belieben, zum Servieren
Jelly
1 dlSirup Rote Früchte
1 dlWasser
1 BeutelAgar-Agar à 8 g

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 580 kcal; 2.450 kj
Eiweiss: 2 g; 1,5 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 131 g; 98,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 20 Min.

Für das Jelly Sirup, Wasser und Agar-Agar aufkochen. Ca. 2 Minuten köcheln lassen. In eine Form à ca. 10 × 10 cm giessen. 2 Stunden kühl stellen. Inzwischen Wasser aufkochen. Teebeutel dazugeben, ca. 5 Minuten ziehen lassen. Tee auskühlen lassen. Mit Sirup süssen, kühl stellen. Erdbeeren in Stücke schneiden. Jelly stürzen und in gleichmässige Würfel schneiden. Mit Beeren in Gläser verteilen. Mit Crushed Ice, Blüten und Tee auffüllen.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/beeren-eistee

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 580 kcal; 2.450 kj
Eiweiss: 2 g; 1,5 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 131 g; 98,5 %

Gewusst wie

Essbare Blüten könnt Ihr bei guter Artenkenntnis im Garten oder auf hundefreien Wiesen sammeln. Würzig bis scharf schmecken zum Beispiel Schnittlauch- oder Kapuzinerkresseblüten. Mild und für Süsses geeignet sind zum Beispiel Borretsch-, Veilchen- oder Rosmarinblüten sowie Gänseblümchen. Aber auch unbehandelte Rosenblätter oder Dahlien sind essbar.