Name: Johannisbeer-Minze-Drink
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Ergibt ca. 8 dl
Ingredients: 1.0 Limette; 500.0 g rote Johannisbeeren; 80.0 g Zucker; 3.0 dl Wasser; 1.0 Bund Pfefferminze; 0.0 Crushed Ice

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30 Min.
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Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei

Ergibt ca.

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Zutaten

	1	Limette
	500 g	rote Johannisbeeren
	80 g	Zucker
	3 dl	Wasser
	1 Bund	Pfefferminze
		Crushed Ice

Nährwerte pro dl

Kilokalorie

70 KCAL

300 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

1 G

7,1 %

Kohlenhydrate

13 G

92,9 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Lukas Lienhard
Rezept: Daniel Tinembart
Styling: Ayako Sugaya

Zubereitung

Limette halbieren. Die Hälfte der Limette auspressen. Restliche Limette in Scheiben schneiden. Beeren von den Rispen zupfen. Mit Zucker in einer Pfanne zerdrücken. Wasser, Limettensaft und Pfefferminzblätter dazugeben und aufkochen. Saft durch ein feines Sieb giessen und auskühlen lassen. Crushed Ice und Limettenscheiben in Gläser füllen. Mit Johannisbeer-Minze-Saft auffüllen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 30 Min.

+ auskühlen lassen