Cocktail aux groseilles et à la menthe

Name: Cocktail aux groseilles et à la menthe
Total time: 1 h 30 min
Yield: Donne env. 8 dl
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 citron vert; 500 g de groseilles rouges; 80 g de sucre; 3 dl d’eau; 1 bouquet de menthe; glace pilée

Total: 1 h 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par dl: protéines 1 g, lipides 0 g, glucides 13 g, 60 kcal

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Note personnelle

Ce cocktail à base de groseilles, de citron vert et de menthe se consomme très frais avec de la glace pilée. Il ne doit manquer à aucune soirée!

Ingrédients

Boisson

Donne env.

1 citron vert
500 g de groseilles rouges
80 g de sucre
3 dl d’eau
1 bouquet de menthe
glace pilée

2 citrons verts
1 kg de groseilles rouges
160 g de sucre
6 dl d’eau
2 bouquets de menthe
glace pilée

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

refroidissement

Total:: 1 h 30 min.

C'est pas fini

Couper en deux les citrons verts. Exprimer le jus de la moitié et débiter l’autre en rondelles.

Presque au bout
C'est pas fini

Egrapper les groseilles. Les écraser dans une casserole avec le sucre.

Presque au bout
C'est pas fini

Ajouter l’eau, le jus de citron vert et les feuilles de menthe et porter à ébullition. Verser le jus à travers une passoire fine et laisser refroidir.

Presque au bout
C'est pas fini

Remplir les verres de glace pilée et de rondelles de citron vert. Verser le jus de groseilles à la menthe par-dessus.

Presque au bout