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    Limonade Basil Smash

    Un drink vert printemps aux vertus électrisantes. Sirop de sucre, eau minérale, jus de citron vert, basilic et glace pilée, une belle armada qui vous tirera illico de votre torpeur!

    Donne env.
    verres   à   2  dl

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    Ingrédients

    1 dl d’eau
    100 g de sucre
    5 citrons verts
    1 bouquet de basilic
    200 g de glace pilée pour servir
    1 l d’eau minérale
    Valeurs nutritives par portion
    Kilocalories
    60 KCAL
    250 KJ
    Lipides
    0 G
    0 %
    Protéines
    0 G
    0 %
    Glucides
    13 G
    86,7 %
    Kilocalories
    La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.
    Lipides
    Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.
    Protéines
    Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.
    Glucides
    Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

    Recettes: Annina Ciocco
    Photos: Daryl Hefti

    Préparation

    Porter l'eau à ébullition avec le sucre. Laisser mijoter jusqu'à dissolution complète du sucre, puis laisser refroidir.

    Couper quelques rondelles de citron vert, presser le restant des agrumes. Mixer le jus de citron avec le sirop de sucre et la bonne moitié du basilic. Pour servir, répartir la glace pilée, les rondelles de citron et le restant de basilic dans des verres. Compléter avec le sirop de basilic et l'eau minérale.

    Temps de préparation

    Préparation env. 15 min

    + refroidissement

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