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    Basil-Smash-Limonade

    Frühlingshafter Drink, der wie ein Wake-Up-Call wirkt. Neben Zuckersirup und Mineralwasser bringt er uns mit Limetten, Basilikum und Crushed Ice auf Touren.

    Ergibt ca.
    Gläser   à   2  dl

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    1 dl Wasser
    100 g Zucker
    Limetten
    1 Bund Basilikum
    200 g Crushed Ice zum Servieren
    1 l Mineralwasser
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    60 KCAL
    250 KJ
    Fett
    0 G
    0 %
    Eiweiss
    0 G
    0 %
    Kohlenhydrate
    13 G
    86,7 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Annina Ciocco
    Fotos: Daryl Hefti

    Zubereitung

    Wasser mit Zucker aufkochen. Köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuckersirup auskühlen lassen.

    Von den Limetten einige Scheiben schneiden. Restliche Limetten auspressen. Saft mit Zuckersirup und gut der Hälfte der Basilikumblätter pürieren. Zum Servieren Crushed Ice mit Limettenscheiben und den restlichen Basilikumblättern in Gläser füllen. Mit Basilikumsirup und Mineralwasser auffüllen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    + abkühlen lassen

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