Name: Basil-Smash-Limonade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 8 Gläser à 2 dl
Ingredients: 1 dl Wasser; 100 g Zucker; 5 Limetten; 1 Bund Basilikum; 200 g Crushed Ice zum Servieren; 1 l Mineralwasser

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(4,3)

15 Min.
Einsteiger
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

60 KCAL

250 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

13 G

86,7 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Annina Ciocco
Fotos: Daryl Hefti

Zubereitung

Wasser mit Zucker aufkochen. Köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zuckersirup auskühlen lassen.

Von den Limetten einige Scheiben schneiden. Restliche Limetten auspressen. Saft mit Zuckersirup und gut der Hälfte der Basilikumblätter pürieren. Zum Servieren Crushed Ice mit Limettenscheiben und den restlichen Basilikumblättern in Gläser füllen. Mit Basilikumsirup und Mineralwasser auffüllen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.

+ abkühlen lassen