Switchel ist ein trendiges Erfrischungsgetränk mit Apfelessig und Ingwer. Diese Version wird durch Cassissaft dunkel gefärbt und besonders schmackhaft.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 20 g | Ingwer |
| 4 dl | Wasser |
| 4 EL | Apfelessig naturtrüb |
| 4 EL | Ahornsirup |
| 2 EL | Limettensaft |
| 3,5 dl | Cassissaft |
| Eiswürfel | |
| ½ | Limette |
| Pfefferminze zum Garnieren |
Rezept:
Philipp
Wagner
Fotos:
Ruth
Küng
Ingwer in Scheiben schneiden. Mit Wasser aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Apfelessig, Ahornsirup, Limettensaft und Cassissaft mischen. Im Kühlschrank auskühlen lassen.
Getränk durch ein Sieb giessen und mit Eiswürfeln servieren. Limette in Scheiben schneiden. Switchel mit Limettenscheiben und Minzezweig garnieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 2 Std. ziehen lassen
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