Tè freddo di bacche rosse

Tè freddo di bacche rosse

2 h 20 min

Una bevanda rinfrescante con effetto sorpresa: questo tè freddo alla frutta è impreziosito con dadini rossi di gelatina. Una delizia per occhi e palato.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegetariano

Ingredienti

BevandaPer ca. 1 l

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 1 ld’acqua
  • 4 bustinedi tisana ai frutti di bosco
  • 0,5 dldi granatina
  • 200 gdi fragole
  • ghiaccio frantumato
  • fiori commestibili a piacere
  • Gelatina

  • 1 dldi granatina
  • 1 dld’acqua
  • 1 bustinad’agar-agar à 8 g
Kilocalorie
580 kcal
2.450 kj
Proteine
2 g
1,5 %
Grassi
0 g
0 %
Carboidrati
131 g
98,5 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
refrigerazione:
2 ore
Tempo totale:
2 h 20 min
  1. Per la gelatina, fai bollire lo sciroppo di granatina con l’acqua e l’agar-agar. Lascia sobbollire per ca. 2 minuti. Versa il liquido in uno stampo di ca. 10 × 10 cm. Metti in frigo per 2 ore. Fai bollire l’acqua. Immergi le bustine di tisana e lasciale in infusione per ca. 5 minuti. Fai raffreddare il tè. Addolciscilo con lo sciroppo di granatina. Taglia le fragole a pezzetti, la gelatina a cubetti. Distribuisci nei bicchieri. Aggiungi il tè e il ghiaccio e guarnisci con i fiori.

Ricetta: Lina Projer

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

I fiori commestibili, se si conoscono bene, si possono raccogliere in giardino o nei prati non frequentati dai cani. I fiori di erba cipollina e di tropeolo, per esempio, hanno un sapore da speziato a piccante. I delicati fiori di borragine, violetta, rosmarino e le margherite sono adatti ai dolci, così come anche i petali di rosa non trattati o le dalie sono commestibili.

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