Tè freddo di bacche rosse

Name: Tè freddo di bacche rosse
Total time: 2 h 20 min
Yield: Per ca. 1 l
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 l d’acqua; 4 bustine d'infusione alle bacche; 0,5 dl di granatina; 200 g di fragole; ghiaccio frantumato; fiori commestibili a piacere; 1 dl di granatina; 1 dl d’acqua; 1 bustina d’agar-agar à 8 g

Una bevanda rinfrescante con effetto sorpresa: questo tè freddo alla frutta è impreziosito con dadini rossi di gelatina. Una delizia per occhi e palato.

vegetariano
2 h 20 min

Ingredienti

BevandaPer ca. 1 l

1 ld’acqua
4 bustined'infusione alle bacche
0,5 dldi granatina
200 gdi fragole
ghiaccio frantumato
fiori commestibili a piacere
Gelatina
1 dldi granatina
1 dld’acqua
1 bustinad’agar-agar à 8 g

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 580 kcal; 2.450 kj
Proteine: 2 g; 1,5 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 131 g; 98,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

refrigerazione:: 2 ore

Tempo totale:: 2 h 20 min

Per la gelatina, fai bollire lo sciroppo di granatina con l’acqua e l’agar-agar. Lascia sobbollire per ca. 2 minuti. Versa il liquido in uno stampo di ca. 10 × 10 cm. Metti in frigo per 2 ore. Fai bollire l’acqua. Immergi le bustine di tisana e lasciale in infusione per ca. 5 minuti. Fai raffreddare il tè. Addolciscilo con lo sciroppo di granatina. Taglia le fragole a pezzetti, la gelatina a cubetti. Distribuisci nei bicchieri. Aggiungi il tè e il ghiaccio e guarnisci con i fiori.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/te-freddo-di-bacche-rosse

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 580 kcal; 2.450 kj
Proteine: 2 g; 1,5 %
Grassi: 0 g; 0 %
Carboidrati: 131 g; 98,5 %

Consiglio utile

I fiori commestibili, se si conoscono bene, si possono raccogliere in giardino o nei prati non frequentati dai cani. I fiori di erba cipollina e di tropeolo, per esempio, hanno un sapore da speziato a piccante. I delicati fiori di borragine, violetta, rosmarino e le margherite sono adatti ai dolci, così come anche i petali di rosa non trattati o le dalie sono commestibili.