Frosé
Tempo totale: 13 h 5 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per bicchiere: proteine 2 g,
grassi 0 g,
carboidrati 22 g, 190 kcal
Appunto personale
Fragole, zucchero e rosato danno vita a un drink fruttato che, sorseggiato ghiacciato, sorprenderà gli ospiti di ogni festa estiva.
Ingredienti
Bevanda
Per ca.
6
- 6
- 12
bicchieri da 2 dl
- 7 dl di rosato
- 250 g di fragole
- 100 g di zucchero
- 1 dl d’acqua
- 2 cucchiai di succo di limone
- 200 g di ghiaccio frantumato
- basilico per guarnire
- 1,4 l di rosato
- 500 g di fragole
- 200 g di zucchero
- 2 dl d’acqua
- 4 cucchiai di succo di limone
- 400 g di ghiaccio frantumato
- basilico per guarnire
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- raffreddamento
- congelamento:
- ca. 12 ore
- Tempo totale:
- 13 h 5 min.
-
Si continua così
Il giorno precedente, versate il vino in un contenitore ermetico ideale per la congelazione e mettetelo in congelatore per tutta la notte.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Il giorno della preparazione, mettete da parte alcune belle fragole per la decorazione. Tagliate le restanti a pezzetti. In una pentola portate a ebollizione lo zucchero con l'acqua e il succo di limone, finché lo zucchero non si è sciolto. Unite le fragole allo sciroppo e lasciate raffreddare. Filtrate lo sciroppo con un colino a maglie fini e con un cucchiaio schiacciate le fragole.
Ci sei quasi! -
Si continua così
In un frullatore capiente frullate il rosato congelato con lo sciroppo e il ghiaccio frantumato, fino a ottenere una massa cremosa. Versate il frosé in bicchieri da cocktail e guarnite con il basilico e le fragole messe da parte.
Ci sei quasi!
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consiglio utile
Per il drink usate un vino rosato fruttato come ad es. l' Œil de Perdrix.
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