Thé froid aux baies des bois

Name: Thé froid aux baies des bois
Total time: 2 h 20 min
Yield: Donne env. 1 l
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 l d’eau; 4 sachets d’infusion aux baies; 0,5 dl de sirop de grenadine; 200 g de fraises; glace pilée; fleurs comestibles selon les goûts, pour servir

2 h 20 min

Agrémenté de morceaux de fraises et de dés de gelée rouge à base de sirop de grenadine, ce thé glacé aux fruits promet de délicieusement vous rafraîchir.

végétarien

Ingrédients

BoissonDonne env. 1 l

1 ld’eau
4 sachetsd’infusion aux baies
0,5 dlde sirop de grenadine
200 gde fraises
glace pilée
fleurs comestibles selon les goûts, pour servir
Gelée
1 dld’eau
1 dlde sirop de grenadine
1 sachetd’agar-agar à 8 g

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 580 kcal; 2 450 kj
Protéines: 2 g; 1,5 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 131 g; 98,5 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

réfrigération:: 2 heures

Total:: 2 h 20 min

Pour la gelée, amener l’eau à ébullition avec le sirop et l’agar-agar. Laisser frémir env. 2 min et verser dans un moule d’env. 10 × 10 cm. Réserver 2 h au réfrigérateur. Entre-temps, porter l’eau à ébullition. Ajouter les sachets et faire infuser env. 5 min. Laisser refroidir. Ajouter le sirop et placer au réfrigérateur. Couper les fraises en morceaux. Démouler la gelée et la couper en dés de même taille. Répartir les deux dans des verres et compléter avec la glace pilée, les fleurs et le thé.

Recettes: Lina Projer

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/the-froid-aux-baies-des-bois

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 580 kcal; 2 450 kj
Protéines: 2 g; 1,5 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 131 g; 98,5 %

Les p'tits trucs

Si vous connaissez bien les différentes variétés de fleurs comestibles, rien ne vous empêche de les cueillir vous-même dans un jardin ou une prairie interdite aux chiens. Les fleurs de ciboulette ou de capucine sont appréciées pour leur goût piquant et épicé tandis que la bourrache, la violette, les pâquerettes ou les fleurs de romarin ont un goût plutôt délicat. Les pétales de rose ou de dahlias non traités sont également comestibles.