Idéal pour l’été: ce punch aux fraises. Des fruits pour les vitamines, de la menthe pour la fraîcheur et du sirop de fleurs de sureau pour l’originalité.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 250 g | de fraises |
| 2 | citrons |
| 3 dl | de sirop de fleurs de sureau |
| 1 | pomme |
| ½ bouquet | de menthe |
| poivre aux fleurs | |
| 1 l | d’eau minérale gazeuse, réfrigérée |
Photos:
Andreas Thumm
Recettes:
Annina Ciocco
Préparatifs
Couper les fraises en six ou en huit selon leur grandeur. Exprimer le jus des citrons, le mélanger avec le sirop de fleurs de sureau, puis verser le tout sur les fraises. Evider la pomme, la couper en quartiers, puis en fines lamelles. Les mélanger avec les fraises. Y effeuiller la menthe. Donner quelques tours de moulin de poivre et laisser macérer le tout au frais durant env. 2 h.
Transport
Emporter le mélange fruits-sirop réfrigéré dans un thermos. Transporter l’eau minérale réfrigérée séparément.
Service
Répartir 2 cs de sirop avec les fruits dans chaque verre ou gobelet. Arroser de 1 dl d’eau minérale fraîche, brasser et servir aussitôt.
Temps de préparation
Préparation env. 10 min
+ réfrigération 2 - 3 min
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