Punch pétillant aux fraises

Name: Punch pétillant aux fraises
Total time: 3 h 10 min
Yield: Donne 10 verres
Cuisine: Suisse
Ingredients: 250 g de fraises; 2 citrons; 3 dl de sirop de fleurs de sureau; 1 pomme; ½ bouquet de menthe; poivre aux fleurs; 1 l d’eau minérale gazeuse, réfrigérée

Total: 3 h 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par verre: protéines 0 g, lipides 0 g, glucides 29 g, 120 kcal

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Note personnelle

Idéal pour l’été: ce punch aux fraises. Des fruits pour les vitamines, de la menthe pour la fraîcheur et du sirop de fleurs de sureau pour l’originalité.

Ingrédients

Boisson

Donne

verres

250 g de fraises
2 citrons
3 dl de sirop de fleurs de sureau
1 pomme
½ bouquet de menthe
poivre aux fleurs
1 l d’eau minérale gazeuse, réfrigérée

500 g de fraises
4 citrons
6 dl de sirop de fleurs de sureau
2 pommes
1 bouquet de menthe
poivre aux fleurs
2 l d’eau minérale gazeuse, réfrigérée

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

réfrigération:: 2-3 heures

Total:: 3 h 10 min.

C'est pas fini

Préparatifs

Couper les fraises en six ou en huit selon leur grandeur. Exprimer le jus des citrons, le mélanger avec le sirop de fleurs de sureau, puis verser le tout sur les fraises. Evider la pomme, la couper en quartiers, puis en fines lamelles. Les mélanger avec les fraises. Y effeuiller la menthe. Donner quelques tours de moulin de poivre et laisser macérer le tout au frais durant env. 2 h.

Presque au bout
C'est pas fini

Transport

Emporter le mélange fruits-sirop réfrigéré dans un thermos. Transporter l’eau minérale réfrigérée séparément.

Presque au bout
C'est pas fini

Service

Répartir 2 cs de sirop avec les fruits dans chaque verre ou gobelet. Arroser de 1 dl d’eau minérale fraîche, brasser et servir aussitôt.

Presque au bout