Punch aux fraises et aux fruits de la passion avec fleurs

Name: Punch aux fraises et aux fruits de la passion avec fleurs
Total time: 20 min
Yield: Donne env. 3 l
Cuisine: Suisse
Ingredients: 5 fruits de la passion; 50 g de sucre; 1 kg de fraises; 1 l d’eau minérale gazeuse; 1 dl de sirop de monarde; 7,5 dl de jus de pomme clair; ½ bouquet de menthe; fleurs comestibles selon les goûts, pour la décoration

20 min

Ce punch désaltérant aux fraises et aux fruits de la passion est la star des buffets et des soirées. A déguster décoré de fleurs et de feuilles de menthe.

sans gluten
sans lactose
végétarien

Ingrédients

Boisson

Donne env.

5fruits de la passion
50 gde sucre
1 kgde fraises
1 ld’eau minérale gazeuse
1 dlde sirop de monarde
7,5 dlde jus de pomme clair
½ bouquetde menthe
fleurs comestibles selon les goûts, pour la décoration, p. ex. bourrache

10fruits de la passion
100 gde sucre
2 kgde fraises
2 ld’eau minérale gazeuse
2 dlde sirop de monarde
1,5 lde jus de pomme clair
1 bouquetde menthe
fleurs comestibles selon les goûts, pour la décoration, p. ex. bourrache

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 510 kcal; 2 150 kj
Protéines: 7 g; 5,9 %
Lipides: 1 g; 1,9 %
Glucides: 109 g; 92,2 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Couper en deux les fruits de la passion. Prélever les graines et les mélanger avec le sucre. Réduire brièvement en purée et filtrer le jus. Détailler les fraises en tranches. Mélanger le jus, les fraises, l’eau minérale, le sirop et le jus de pomme. Remplir les verres. Décorer de feuilles de menthe et de fleurs.

Recettes: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/punch-aux-fraises-et-aux-fruits-de-la-passion-avec-fleurs

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 510 kcal; 2 150 kj
Protéines: 7 g; 5,9 %
Lipides: 1 g; 1,9 %
Glucides: 109 g; 92,2 %

Les p'tits trucs

Si vous connaissez bien les différentes variétés de fleurs comestibles, rien ne vous empêche de les cueillir vous-même dans un jardin ou une prairie interdite aux chiens. Les fleurs de ciboulette ou de capucine sont appréciées pour leur goût piquant et épicé tandis que la bourrache, la violette, les pâquerettes ou les fleurs de romarin ont un goût plutôt délicat. Les pétales de rose ou de dahlias non traités sont également comestibles.