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Bowl ai frutti della passione e alle fragole

Bowl ai frutti della passione e alle fragole

Nessuno potrà resistere a questo bowl ai frutti della passione e alle fragole: oltre a presentarsi magnificamente è anche incredibilmente rinfrescante.

Per ca.
l

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Ingredienti

 5 frutti della passione
50 g di zucchero
1 kg di fragole
1 l d’acqua minerale frizzante
1 dl di sciroppo di monarda
7,5 dl di succo di mele chiaro
½ mazzetto di menta
fiori commestibili, ad es. borragine
Valori nutritivi per l
Kilocalorie
510 KCAL
2150 KJ
Grassi
1 G
1,9 %
Proteine
7 G
5,9 %
Carboidrati
109 G
92,2 %
Fonte:  www.naehrwertdaten.ch
Kilocalorie
L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
Grassi
I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
Proteine
Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
Carboidrati
I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Stile: Esther Egli (Styling)
Foto: Daniel Aeschlimann
Ricetta: Daniel Tinembart

Preparazione

Dimezzate i frutti della passione. Estraete la polpa con un cucchiaio. Mescolatela con lo zucchero e frullate brevemente. Filtrate il succo. Tagliate le fragole a fette. Mescolate il succo dei frutti della passione con le fragole, l’acqua minerale, lo sciroppo e il succo di mele. Versate la bowl nei bicchieri e guarnite con le foglie di menta e qualche fiore.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 20 min

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