Passionsfrucht-Erdbeer-Bowle mit Blüten

Name: Passionsfrucht-Erdbeer-Bowle mit Blüten
Total time: 20 min
Yield: Ergibt ca. 3 l
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 5 Passionsfrüchte; 50 g Zucker; 1 kg Erdbeeren; 1 l Mineralwasser mit Kohlensäure; 1 dl Goldmelissensirup; 7,5 dl klarer Apfelsaft; ½ Bund Pfefferminze; essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur

20 Min.

Diese Bowle aus Passionsfrüchten und Erdbeeren ist ein Highlight auf jedem Buffet und auf jeder Party. Sie schmeckt wunderbar frisch mit tropischem Touch

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Getränk

Ergibt ca.

5Passionsfrüchte
50 gZucker
1 kgErdbeeren
1 lMineralwasser mit Kohlensäure
1 dlGoldmelissensirup
7,5 dlklarer Apfelsaft
½ BundPfefferminze
essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur, z. B. Boretsch

10Passionsfrüchte
100 gZucker
2 kgErdbeeren
2 lMineralwasser mit Kohlensäure
2 dlGoldmelissensirup
1,5 lklarer Apfelsaft
1 BundPfefferminze
essbare Blüten nach Belieben, für die Garnitur, z. B. Boretsch

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 510 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 7 g; 5,9 %
Fett: 1 g; 1,9 %
Kohlenhydrate: 109 g; 92,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Passionsfrüchte halbieren. Kerne herauskratzen. Kerne mit Zucker mischen und kurz pürieren. Saft absieben. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Saft, Erdbeeren, Mineralwasser, Sirup und Apfelsaft mischen. Gläser mit Bowle füllen. Mit Pfefferminzblättern und Blüten garnieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 510 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 7 g; 5,9 %
Fett: 1 g; 1,9 %
Kohlenhydrate: 109 g; 92,2 %

Gewusst wie

Essbare Blüten könnt Ihr bei guter Artenkenntnis im Garten oder auf hundefreien Wiesen sammeln. Würzig bis scharf schmecken zum Beispiel Schnittlauch- oder Kapuzinerkresseblüten. Mild und für Süsses geeignet sind zum Beispiel Borretsch-, Veilchen- oder Rosmarinblüten sowie Gänseblümchen. Aber auch unbehandelte Rosenblätter oder Dahlien sind essbar.