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Sanddorn-Frischkäse-Creme
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 13 g, 250 kcal
Persönliche Notiz
Die Creme aus Frischkäse, Magerquark und Sanddornmark ist eine feine und bekömmliche Begleitung zum Beispiel für Falafel und panierte Poulet-Meatballs.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
8
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 75 g Frischkäse nature
- 15 g Magerquark
- ¾ EL Sanddornmark
- granulierter Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Sprossen oder Microgreens für die Garnitur
-
Bällchen
- ¼ Pack Poulet-Meatballs à 240 g
- ½ EL Paniermehl oder Panko
- ¼ Pack Plant based Falafel à 180 g
- ½ EL Rapsöl
- 150 g Frischkäse nature
- 25 g Magerquark
- 1½ EL Sanddornmark
- granulierter Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Sprossen oder Microgreens für die Garnitur
-
Bällchen
- ½ Pack Poulet-Meatballs à 240 g
- 1 EL Paniermehl oder Panko
- ½ Pack Plant based Falafel à 180 g
- 1 EL Rapsöl
- 225 g Frischkäse nature
- 37,5 g Magerquark
- 2¼ EL Sanddornmark
- granulierter Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Sprossen oder Microgreens für die Garnitur
-
Bällchen
- ¾ Pack Poulet-Meatballs à 240 g
- 1½ EL Paniermehl oder Panko
- ¾ Pack Plant based Falafel à 180 g
- 1½ EL Rapsöl
- 300 g Frischkäse nature
- 50 g Magerquark
- 3 EL Sanddornmark
- granulierter Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Sprossen oder Microgreens für die Garnitur
-
Bällchen
- 1 Pack Poulet-Meatballs à 240 g
- 2 EL Paniermehl oder Panko
- 1 Pack Plant based Falafel à 180 g
- 2 EL Rapsöl
- 375 g Frischkäse nature
- 62,5 g Magerquark
- 3¾ EL Sanddornmark
- granulierter Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Sprossen oder Microgreens für die Garnitur
-
Bällchen
- 1¼ Pack Poulet-Meatballs à 240 g
- 2½ EL Paniermehl oder Panko
- 1¼ Pack Plant based Falafel à 180 g
- 2½ EL Rapsöl
- 450 g Frischkäse nature
- 75 g Magerquark
- 4½ EL Sanddornmark
- granulierter Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Sprossen oder Microgreens für die Garnitur
-
Bällchen
- 1½ Pack Poulet-Meatballs à 240 g
- 3 EL Paniermehl oder Panko
- 1½ Pack Plant based Falafel à 180 g
- 3 EL Rapsöl
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Frischkäse, Quark und die Hälfte des Sanddornmarks cremig rühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Restliches Sanddornmark darüberträufeln und die Creme mit Kresse garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
fast fertig -
Die Fleischbällchen im Paniermehl wenden, dieses etwas andrücken. Fleisch- und Falafelbällchen im Öl rundum ca. 5 Minuten braten. Lauwarm auf der Sanddorncreme anrichten.
fast fertig
Tipp
Sanddorn-Frischkäse-Creme nach Belieben mit rohem Gemüse anrichten. Oder knusprige Brotscheiben mit der würzigen Creme bestreichen.
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