Randen-Dip
Das Püree aus Randen, Soissons-Bohnen, Joghurt, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl schmeckt als Dip ebenso wie als Brotaufstrich, etwa zu Nuss-Power-Brot.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 1 DoseSoissonsbohnen, abgetropft à 250 g
- 200 ggekochte Randen
- 6 ELJoghurt nature
- 3 ELTahini (Sesampaste)
- 1 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 2 ELOlivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
- 2 DosenSoissonsbohnen, abgetropft à 250 g
- 400 ggekochte Randen
- 12 ELJoghurt nature
- 6 ELTahini (Sesampaste)
- 2 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 4 ELOlivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
- 3 DosenSoissonsbohnen, abgetropft à 250 g
- 600 ggekochte Randen
- 18 ELJoghurt nature
- 9 ELTahini (Sesampaste)
- 3 ELZitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 6 ELOlivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 250 kcal
- 1.050 kj
- Eiweiss
- 9 g
- 15,1 %
- Fett
- 14 g
- 52,9 %
- Kohlenhydrate
- 19 g
- 31,9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- weich kochen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 25 Min.
-
Bohnen abgiessen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Randen würfeln und zusammen mit den Bohnen, der Hälfte des Joghurts, Tahini und Zitronensaft mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem Teller flach ausstreichen. Mit dem restlichen Joghurt, Olivenöl und granuliertem Cayennepfeffer anrichten.
Gewusst wie
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