Randen-Dip
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 15 g,
Kohlenhydrate 15 g, 250 kcal
Persönliche Notiz
Das Püree aus Randen, Soissons-Bohnen, Joghurt, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl schmeckt als Dip ebenso wie als Brotaufstrich, etwa zu Nuss-Power-Brot.
Zutaten
Brunch/Frühstück
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Dose Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 100 g gekochte Randen
- 3 EL Joghurt nature
- 1½ EL Tahini (Sesampaste)
- ½ EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
- 1 Dose Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 200 g gekochte Randen
- 6 EL Joghurt nature
- 3 EL Tahini (Sesampaste)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
- 1½ Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 300 g gekochte Randen
- 9 EL Joghurt nature
- 4½ EL Tahini (Sesampaste)
- 1½ EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
- 2 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 400 g gekochte Randen
- 12 EL Joghurt nature
- 6 EL Tahini (Sesampaste)
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
- 2½ Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 500 g gekochte Randen
- 15 EL Joghurt nature
- 7½ EL Tahini (Sesampaste)
- 2½ EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Olivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
- 3 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 600 g gekochte Randen
- 18 EL Joghurt nature
- 9 EL Tahini (Sesampaste)
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- granulierter Cayennepfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Weiter gehts
Bohnen abgiessen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Randen würfeln und zusammen mit den Bohnen, der Hälfte des Joghurts, Tahini und Zitronensaft mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
In einem Teller flach ausstreichen. Mit dem restlichen Joghurt, Olivenöl und granuliertem Cayennepfeffer anrichten.
fast fertig
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Tipps
Mit Kreuzkümmel erhält der Randenaufstrich eine orientalische Note. Eine Portion von 30 g hat folgende Nährwerte: 45 kcal/180 kJ, Fett 2,4 g, Eiweiss 1,5 g, Kohlenhydrate 3,3 g. Dazu passt das Nuss-Power-Brot.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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