Courges

Reines des métamorphoses

Les courges se déclinent en de multiples formes et couleurs et font fureur en automne. Pour éviter tout impair en cuisine, mieux vaut savoir les distinguer.
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Salade de courge et de chou rouge
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Velouté de courge avec crunch aux noisettes
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Tarte à la courge avec fromage bleu
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Colimaçons à la courge

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