La zucca è sinonimo d’autunno per eccellenza: non appena i primi esemplari fanno capolino nei supermercati, il pensiero corre subito a uno dei più cremosi piatti autunnali – la zuppa di zucca. Ma la zucca, che dal punto di vista botanico è una bacca gigante, è capace di ben altro! E la nostra raccolta di ricette sta a dimostrarlo.
In autunno, alla Migros si trovano zucche di ogni colore e forma. Alcune varietà sono disponibili in qualità bio e, a seconda della regione, anche con certificazione Demeter. Per le piccole economie domestiche o per chi desidera risparmiarsi la fatica di tranciare una zucca sono in vendita le pratiche porzioni „singole“ tagliate a spicchi.
Diamo il benvenuto all’autunno e a tutte le sue squisite prelibatezze a base di zucca!
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