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Pâte à tartiner aux graines de courge

Pâte à tartiner aux graines de courge

Total: 25 minutes • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 7 g, lipides 14 g, glucides 1 g, 160 kcal
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C'est en mixant les graines de courge avec de l'huile que l'on obtient cette pâte crémeuse et délicieuse sur du pain. Pensez-y pour vos cadeaux gourmands.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Donne env.

20
  • 20
  • 40

portions de 20 g

  • 400 g de graines de courge
  • 1 dl d'huile de graines de courge
  • sel
  • 800 g de graines de courge
  • 2 dl d'huile de graines de courge
  • sel

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 5 minutes
Total:
25 minutes
  1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Répartir uniformément les graines de courge sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, glisser au four et faire griller env. 5 min. Laisser refroidir. Hacher grossièrement les graines dans un robot ménager. Ajouter l'huile ainsi que le sel et mixer jusqu'à obtention d'une pâte à la texture crémeuse.

Recette: Vanessa Fuchs
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pate-a-tartiner-aux-graines-de-courge
Déjà cuisiné Cuisiné

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Les p'tits trucs

Compartimentée dans un bac à glaçons, cette pâte se conserve jusqu'à 2 mois au congélateur. Laisser dégeler au réfrigérateur avant de consommer. Cette pâte est délicieuse tartinée sur de la baguette. Ajoutez-y quelques graines de courge hachées, un filet d'huile de courge et un peu de fleur de sel avant de servir. Emballée hermétiquement, elle se conserve au moins 1 semaine au réfrigérateur.

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