Plateau de fromages avec graines de courge caramélisées

Ingrédients

• 20 gde chou blanc
• 40 gde fromage de montagne des Grisons aux herbes d'alpage
• 30 gde fromage frais aux herbes, p. ex. Boursin ail et fines herbes
• 2 feuillesde laitue à tondre
• 4 tranchesde concombre
• 50 gde raisin blanc
• 1 csde moutarde à gros grains aux fines herbes
• 4gressins, p. ex. avec romarin

• Graines de courge caramélisées

• ¼ de  ccd’huile de graines de courge
• 2 csde graines de courge
• 1 pointe de couteaude curry fort
• ½ csde sucre

• 40 gde chou blanc
• 80 gde fromage de montagne des Grisons aux herbes d'alpage
• 60 gde fromage frais aux herbes, p. ex. Boursin ail et fines herbes
• 4 feuillesde laitue à tondre
• 8 tranchesde concombre
• 100 gde raisin blanc
• 2 csde moutarde à gros grains aux fines herbes
• 8gressins, p. ex. avec romarin

• Graines de courge caramélisées

• ½ ccd’huile de graines de courge
• 4 csde graines de courge
• 1 pointe de couteaude curry fort
• 1 csde sucre

• 80 gde chou blanc
• 160 gde fromage de montagne des Grisons aux herbes d'alpage
• 120 gde fromage frais aux herbes, p. ex. Boursin ail et fines herbes
• 8 feuillesde laitue à tondre
• 16 tranchesde concombre
• 200 gde raisin blanc
• 4 csde moutarde à gros grains aux fines herbes
• 16gressins, p. ex. avec romarin

• Graines de courge caramélisées

• 1 ccd’huile de graines de courge
• 8 csde graines de courge
• 2 pointes de couteaude curry fort
• 2 csde sucre

• 120 gde chou blanc
• 240 gde fromage de montagne des Grisons aux herbes d'alpage
• 180 gde fromage frais aux herbes, p. ex. Boursin ail et fines herbes
• 12 feuillesde laitue à tondre
• 24 tranchesde concombre
• 300 gde raisin blanc
• 6 csde moutarde à gros grains aux fines herbes
• 24gressins, p. ex. avec romarin

• Graines de courge caramélisées

• 1½ ccd’huile de graines de courge
• 12 csde graines de courge
• 3 pointes de couteaude curry fort
• 3 csde sucre