Kaum ein Gemüse oder eine Frucht repräsentiert den Herbst besser als der Kürbis. Beim Anblick der ersten Exemplare im Laden oder beim Lieblingsbauern denken wir gleich ans cremigste aller Herbstgerichte – die Kürbissuppe. Dass sich mit der (botanisch gesehenen) Riesenbeere viel mehr zubereiten lässt, zeigt unsere Rezeptsammlung.
Kürbisse – rund und oval, von gelb bis grün – sind im Herbst in der Migros in Fülle erhältlich. Einzelne Sorten gibts in Bio- und je nach Region auch in Demeter-Qualität. Für kleinere Haushalte oder die einfachere Verarbeitung auch portioniert als Schnitze.
Her mit dem Herbst und all seinen kulinarischen Kürbis-Genüssen!
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